Академия Нефтьмагистраль и Караваевы

☕️ Кофейная дилемма от Академии Нефтьмагистраль и Караваевы

Представьте, что вы — бариста на день. У вас есть всё: свежий кофе, чистая станция, вдохновение. Осталось выбрать направление:

🌱 Освоить основы — чтобы понимать кофе с первой кнопки. 🎨 Отточить латте-арт — питчинг, текстура, линии. 🧪 Уйти в альтернативу — пуровер, аэропресс, новые вкусы. 🏆 Стать pro — варить с уверенностью и осознанностью. 👃 Понять, почему кофе может быть шоколадным, цветочным или цитрусовым. 🥄 Попробовать каппинг — и почувствовать разницу вслепую. 💫 Сделать красивый рисунок на молоке — мастер-класс «Этчинг». 🏡 Или просто научиться варить идеальный кофе для себя дома.
А вы — какой бариста сегодня? ☕️
Пишите в комментариях, а мы расскажем подробнее о самом популярном направлении.

☕️Программы Школы бариста в ноябре
В ноябре в Академии пройдут образовательные программы для тех, кто хочет развиваться в профессии бариста или глубже понять культуру кофе.
👩🏻‍🍳 Каждый курс создан экспертами отрасли и сочетает теорию с практикой. Ниже — все программы, которые можно посетить:

🔹 Базовый курс бариста
Для новичков без опыта и сотрудников кофеен, которые хотят укрепить базу.
📌 Освоите работу с эспрессо-машиной, настройку помола, взбивание молока и основы латте-арта.
👉 Регистрация

🔹 Интенсив «Латте арт» (Питчинг)
Для действующих бариста и владельцев кофеен.
📌 Практика по технике питчинга молока и созданию рисунков (сердечки, тюльпаны, розетты).
👉 Регистрация

🔹 Интенсив «Альтернативные методы заваривания»
Для бариста и любителей альтернативы.
📌 V60, Chemex, AeroPress, иммерсионная воронка; подбор помола и параметров экстракции.
👉 Регистрация

🔹 Курс Pro бариста
Для опытных специалистов.
📌 Углублённая теория, контроль качества, профессиональные техники, оценка вкусового профиля.
👉 Регистрация

🔹 Что влияет на вкус кофе
Для бариста, энтузиастов и владельцев кофеен.
📌 Теория о сортах, обработке и обжарке, формирующих вкус и аромат напитка.
👉 Регистрация

🔹 Каппинг
Для бариста и обжарщиков.
📌 Практика профессиональной дегустации кофе по методике кофейных сомелье.
👉 Регистрация

🔹 Мастер-класс «Латте Арт» (Этчинг)
Для бариста и любителей.
📌 Создание рисунков на кофе с помощью шпажки: геометрия, растения, анималистика.
👉 Регистрация

🔹 Мастер-класс «Кофе для дома»
Для любителей и начинающих.
📌 Как выбрать зерно и готовить кофе дома разными способами, сохраняя вкус и аромат.
👉 Регистрация

✨Какая программа вам ближе всего?

💡 Как понять поколение Z — и превратить разницу поколений в силу команды?

В нашей Академии прошёл яркий и по-настоящему практичный тренинг «Поколение Z: инструкция для руководителей».
Вместе с экспертом Наталией Стениной, руководителем Корпоративного университета «Алгоритм 24», мы разбирали реальные кейсы, учились понимать мотивацию молодых сотрудников и находить баланс между опытом и новыми взглядами⚡️

Благодарим Наталию за глубокие инсайты, живую подачу и вдохновение, которое она подарила участникам! 🙌
Такие встречи заряжают энергией, помогают расти и укрепляют команду.

Мы всегда открыты к сотрудничеству и новым идеям — вместе развиваем культуру обучения и лидерства! 🤝

Хотите провести у нас тренинг, воркшоп или деловую встречу — пишите @denis_mikhin, поможем сделать всё на высшем уровне!

☕️ Сегодня в нашей Академии побывал особенный гость — Рауль Родас, мировой чемпион бариста 2012 года из Гватемалы!🇬🇹

Рауль — не просто чемпион. Он обжарщик и Q-грейдер, экспортёр зелёного кофе и консультант фермеров, который знает о кофе буквально всё — от зёрна до чашки.

Он рассказал, как проходят мировые чемпионаты бариста, зачем они нужны и какая у них цель. Разобрали последовательность выступлений, подготовку, напитки, которые готовятся на соревнованиях, и критерии оценки.

Наши бариста вместе с Раулем пробовали разные эспрессо и молочные напитки, оценивали баланс вкуса, букет и тактильность — настоящий мастер-класс от чемпиона!

Такие встречи дают уникальный опыт и вдохновение для работы с кофе! ☕️

Сегодня у нас в гостях на Дне открытых дверей побывали коллеги из Правда Кофе — HRD Александр Балаев и ведущий HR-специалист Альберт Гильфанов ☕️✨
Отлично провели время: делились опытом, искали точки взаимодействия и просто приятно общались. Такие встречи всегда вдохновляют и напоминают, что сотрудничество — это про людей и идеи!

«Правда Кофе — это динамично развивающаяся сеть кофеен с форматом «to  go». Основана в  2013  году.

Следующий День открытых дверей ждёт вас в ноябре.
📌 Записаться можно здесь

День, наполненный улыбками❤️

Сегодня в Академии Нефтьмагистраль и Караваевы было особенно светло и радостно ☀️

К нам в гости приехали ребята из Ярославской области — воспитанники «Петровского детского дома». Мы провели для них экскурсию по нашему кампусу, познакомили с нашими профессиями, вместе приготовили бургеры 🍔, угостили десертами и вручили подарки 🎁

Столько искренних эмоций, радости и тепла — дети уехали счастливыми, а мы — вдохновлёнными.
Такие встречи наполняют смыслом и напоминают, как важно делиться добром и счастьем! 🫶

💫 Вчера завершилась выставка ПИР ЭКСПО 2025 — четыре насыщенных, вдохновляющих дня позади!

Заключительный день прошёл ярко: у нашего стенда снова очередь за ароматным кофе и горячими раклетами ☕️🧀, а энергия и улыбки гостей не стихали до самого завершения выставки.

Вот уже почти 30 лет ПИР ЭКСПО остаётся главным событием для профессионалов индустрии гостеприимства — площадкой, где встречаются идеи, бренды и люди, создающие будущее HoReCa.

Наша команда выложилась на максимум, гости и партнёры уходили с отличным настроением — ведь мы делаем людей счастливыми ❤️

Спасибо всем, кто был с нами эти четыре дня!
До встречи на ПИР ЭКСПО 2026 🎉

📹 В нашем мини-влоге — коллеги делятся впечатлениями, эмоциями и атмосферой выставки.
Смотрите, ставьте реакции и оставайтесь с нами — впереди ещё много интересного! 🚀

🎓 День открытых дверей Академии Нефтьмагистраль и Караваевы — приглашаем познакомиться с нами ближе!
📅 31 октября
🕓 16:00–18:00
📍 Кампус Академии

Если вы давно хотели узнать, как проходит обучение, какие направления открыты для сотрудников и партнёров, а также лично познакомиться с преподавателями — это отличный повод!

В программе:
— экскурсия по Академии;
— знакомство с командами и форматами обучения;
— ответы на вопросы.
📎 Участие бесплатное, по предварительной регистрации:
👉 Записаться на участие

☕️ День 3 на ПИР ЭКСПО — поистине кофейный!

Этот день прошёл под аромат свежесваренного кофе и вдохновляющего общения. Наш стенд по-прежнему пользовался популярностью — гости с удовольствием пробовали наши фирменные раклеты и, конечно, наслаждались вкуснейшим кофе.

Большую часть дня мы провели в кофейном зале, болея за коллег и наслаждаясь атмосферой чемпионатов.
💫 Наш руководитель департамента кофе и напитков Анна Успенская участвовала в чемпионате по каптестингу — и совсем недавно открыла в себе настоящий талант «нюхача» ☕️👃 — определять кофе по аромату!

👏 А наши бариста Дмитрий, Жавохир, Дарья и Алиса достойно представили команду в чемпионате по латте-арту. Особенно гордимся Жавохиром, который вышел в финал — невероятная энергия, драйв и высокий уровень мастерства!

ПИР ЭКСПО — это по-настоящему масштабное событие индустрии гостеприимства. Каждый год здесь собирается самая актуальная деловая программа, где лидеры мнений и практики делятся опытом и предлагают стратегические решения для бизнеса.
Более 700 экспертов формируют насыщенную программу из 350+ лекций, сессий, семинаров и мастер-классов — всё, чтобы вдохновлять, учить и развивать отрасль.

В рамках этой программы выступила и HRD нашей компании Екатерина Горностаева с темой «Нейробиология в управлении. Как построить бизнес, который работает без постоянного ручного управления?». Она представила нашу экспертизу в развитии корпоративной культуры и системного управления — о том, как создавать бизнес, способный эффективно работать и развиваться самостоятельно.

🔥 А сейчас — заключительный, четвёртый день выставки!

🎬 Смотрите наш мини-влог, ставьте реакции — и почувствуйте атмосферу ПИР ЭКСПО вместе с нами!

📅 27–30 октября
📌 ЗЕ121 | зал 15

Друзья, ваш голос важен! Прямо сейчас идет голосование за приз зрительских симпатий, по кофейному чемпионату по латте-арту ПИР ЭКСПО. Давайте поддержим нашего бариста Жавохира! Голосуйте за Парпиева Жавохира!
Осталось 40 минут!)))