BURO hotel

Финансовая аналитика: Почему TrevPAR важнее, чем RevPAR, и как его считать 📊
В гостиничном бизнесе часто оперируют такими показателями, как ADR и RevPAR. Однако в реалиях современного отеля — где прибыль генерируется не только номерами, но и SPA, F&B, MICE и другими услугами — эти метрики дают лишь частичное представление об эффективности. Эксперты настаивают: главный показатель общей финансовой успешности — это TrevPAR.

1️⃣ Базовые метрики: Знать, но не полагаться
Чтобы понять TrevPAR, нужно быстро вспомнить его предшественников:

ADR (Average Daily Rate): Средняя цена проданного номера. Показывает вашу ценовую политику, но не учитывает загрузку.

RevPAR (Revenue Per Available Room): Выручка от номеров, деленная на общее число доступных номеров. (ADR x Загрузка). Показывает эффективность работы номерного фонда. Крайне важен, но игнорирует все остальные источники дохода.

2️⃣ TrevPAR — истинный король эффективности 👑
TrevPAR (Total Revenue Per Available Room) — это общая выручка отеля (номера + ресторан + бар + SPA + прачечная + конференции и т.д.), деленная на общее число доступных номеров.

❓Почему TrevPAR важнее?

Холистический взгляд: Современный отель — это многопрофильный бизнес. TrevPAR заставляет руководство смотреть на отель как на единый центр прибыли, а не только на «коробки для сна».

Оценка Ancillary Revenue: Показатель прямо отражает успех ваших усилий по cross-selling и up-selling. Он показывает, сколько в среднем дополнительных денег вы смогли получить с каждого доступного номера (неважно, был он продан или нет).

Оптимизация пространства: TrevPAR стимулирует менеджмент использовать все доступные квадратные метры (лобби, конференц-залы, крыша) для генерации дохода, даже в низкий сезон.

Справедливый бенчмаркинг: Отель с низким RevPAR (из-за высокой доли корпоративных контрактов) может иметь очень высокий TrevPAR за счет активного использования F&B или SPA. Это даёт более честное сравнение между разными типами отелей.

А какие показатели вы смотрите у себя в отеле? В следующем посте готовим для вас чек-лист ✅

Ваша Светлана Бурова ✅

🎁 РОЗЫГРЫШ ДЛЯ БУДУЩИХ ЗВЕЗД ОПЕРАЦИОННОГО УПРАВЛЕНИЯ!

Онлайн школа BURO HOTEL School объявляет новый розыгрыш. Мы знаем, как важно инвестировать в себя, поэтому дарим возможность получить знания, способные принести миллионы.

Что разыгрываем?

Сертификат на курс-интенсив «PRO операционного директора» — это ваш пошаговый гид к мастерству управления процессами. Получите практические знания и инструменты, чтобы оптимизировать процессы, повысить эффективность и обеспечить безупречный сервис в вашем бизнесе.

🗓Старт курса-интенсива: 18 ноября 2025
🕔Продолжительность: 1 месяц
Доступ ко всем видео и материалам продлится до 31 января 2026

Как принять участие?
✅ Убедитесь, что вы подписаны на канал BURO HOTEL

✅ Нажмите кнопку «Участвую» под этим постом.

⏰ Победитель будет выбран случайным образом 05 ноября в 12:00

👍 Завершите в этом году то, что не успели сделать для своей карьеры!

Будем благодарны, если поделитесь постом с друзьями и коллегами! 🙏

Желаем удачи! ✅

BURO hotel pinned a photo

Сегодня на ПИРе встретила самого стильного отельера. Кто догадался, пишите в комментариях. Я всегда обращаю внимание на безупречный внешний вид. Крой рукава наших пиджаков был похож, и при встрече я выдала про похожие фонарики. На что получила ответ, что это неаполитанский рукав. Так и учусь у эстетов. Стиль всегда притягивает взгляд и вызывает эмоции. Во всяком случае, у меня. А у вас?

Суровая планировка общежития для сотрудников отеля

Когда в отеле 300 номеров без «мини-гостиницы» для обслуживающего персонала просто не обойтись: без этого не будет ни должного сервиса, ни гостей, которые захотят вернуться.

Сергей Веселов, основатель Development Systems (DS), показал в своём канале, как выглядит типовой проект такого общежития: 5 этажей, 476 мест, минимальные площади — максимум эффективности.

DS — это компания, которая проектирует и строит отели: городские, курортные, загородные, all inclusive, санатории, и иногда они «грешат» апартаментами.
 
Это одна из самых больших в стране профильных команд, которая держит фокус на:
✔️ правильной увязке гостиничных функций и повышении бизнес-эффекта от каждой из них (хорошие планировки отелей)
✔️удобстве эксплуатации и минимизации штатного расписания (сильная технология)
✔️качестве и правильном внедрении дизайна интерьеров в проект (интеграция всего со всем)
 
Отели по их проектам в эксплуатации с 2021. Но немаловажно, как именно они их создают – изучают лучший международный опыт и стандарты, смотрят, что сегодня работает и не работает у нас в стране, учатся на своих же ошибках (ну куда без этого).
 
Подписывайтесь на канал Сергея, чтобы знать все о тонкостях проектирования отелей и о том, как компания заточена на работе с болями инвесторов и гостиничных компаний.

😴 Как превратить ваш отель в рай для тех, кто хочет наконец-то выспаться

Есть особая категория гостей — не охотники за контентом, не любители завтраков с видом и даже не фанаты СПА.
Это святая каста людей, уставших от жизни, уведомлений и звонков, чья единственная мечта — отоспаться.

И вот как сделать так, чтобы именно ваш отель стал их храмом сна и отдыха 👇

🛏 Матрас — не место для экономии.
Гость может простить скрипучие петли, но не комковатый матрас. Идеальный вариант — средней жёсткости, с memory foam и свежим, «дышащим» бельём.
💡 Маленький лайфхак: на сайте укажите тип матрасов — такие детали любят travel-гики.

🌙 Свет и звук под контроль.
Звукоизоляция — мечта любого путешественника. Толстые шторы, ковролин, мягкие уплотнители дверей и грамотное расположение номера — всё это формирует ощущение «тишины как в космосе».
💡 Добавьте в описание фразу «для тех, кто чутко спит» — сразу поймут, что это про заботу о сне.

☁️ Подушка, как у мамы.
Пуховая или гипоаллергенная — пусть гость выберет. Подушечное меню — простая, но впечатляющая услуга.
💡 Мини-деталь: небольшой флакончик лаванды на тумбочке — работает как вау эффект.

🌡 Температурный комфорт.
Если кондиционер шумит, а батареи жарят как в сауне — сна не будет. Проверьте всё оборудование. И добавьте в инструкции короткий гайд: «Как быстро настроить идеальную температуру сна».

📵 Технологический детокс.
Предложите «Sleep-пакет»: отключение уведомлений, без телевизора, но с чаем, тёплым светом и подушкой для медитации.
💡 Позиционируйте, как ретрит сна — актуально, модно, востребовано.

🧘 Атмосфера сна.
Тихая музыка, тёплый свет, запах свежести — всё должно кричать: «Отдохни уже, герой корпоративных будней».
💡 В СПА добавьте короткий «ритуал сна» — расслабляющий массаж и травяной чай.

🥐 Поздний завтрак — акт милосердия.
Если в вашем отеле завтрак до 10:00 — это не отель для сонных. Отодвиньте хотя бы до 11:30 — и получите благодарность в отзывах и вечную любовь фрилансеров.

✨ Мораль проста: отель, где можно выспаться, — это не про звёзды и бассейны. Это про внимание к деталям, тишину и ощущение заботы.
Гость может не вспомнить интерьер, но если он выспался «как никогда» — он вернётся. И приведёт с собой всех таких же уставших.

А в каких отелях вы по настоящему выспались? Поделитесь классными местами, очень интересно ✍️

Ваша Светлана Бурова ✅

Фолловерам-хейтерам посвящается…

Давно не была на своём YouTube канале. Каюсь. Запустила.
Когда-то пришла ко мне идея делиться опытом в более живом формате, чем мессенджеры. Выбрала YouTube. Вложилась временем и средствами без всяких ожиданий. Кто знает, тот поймёт. Хотела помогать советом……

Сейчас в планах реанимировать канал, но сначала нужно ответить на некоторые комментарии, не отвеченные с некоторых времен. Вдруг эти подписчики здесь, в моем тг канале. В основном комментарии были к роликам Уборка номера и про Хозяйственную службу.

Грамматика цитат сохранена.

то что цивилизованные люди такие правила игры не предлагают, ничего? Але, 12 часового рабочего дня нигде нет! А то что Вас не волнуют ваши сотрудники, а волнует лишь качество уборки говорит само за себя!!!

Меня волнует многое. В том числе сотрудники и их комфортная работа. Есть нормативы уборки, выработанные годами. Если кто-то мог, почему мы не можем?

А тебе самой слабо убрать номер за 20минут.это не реально просто

Мне не слабо, поскольку на заре карьеры я два года управляла командой горничных, приходилось делать всё, что делают они.

А Европе в сетевых отелях везде декоративные подушки,вы там когда были в последний раз?😂

Боюсь, что последний раз была раньше вас. Уже давно декоративные подушки исключены из стандартов международных отелей, как элементы уборки, которые требуют особого внимания и расходов, чтобы сохранять чистоту и свежесть.

Ужасно слушать: цедит - по - одному - слову. Отвратительная речь!

Бывает. Не всем дано быть спикерами и владеть сценической речью. Стараюсь совершенствоваться. Кстати, есть опции прослушивания на разных скоростях. Могу подсказать, если что.

Очень много ошибок. Рекомендую изучить 21 международный шаг технологии уборки номера. Трей ставится строго на пол в ванной или в санузле,чтобы не оставить случаю возможности нанести химожоги на поверхности пола в комнате. Первый шаг -очень важный и это не заход в номер,а подготовка трея,инвентаря,комплектации тележки. Сразу видно,что у этой прекрасной женщины не было личного опыта в хаускипинге.

Про опыт хаускипига 2 года написала выше. Процедура основана на принципах 21 шага уборки. Возможно, в некоторых отелях есть нюансы. Это нужно учитывать.

Но, Вам, как руководителю положено знать, чем чревата такая постоянная интенсивность.

Я прекрасно знаю, чем чревата интенсивность. За 4 месяца работы без единого выходного дня даже сломала фалангу указательного пальца, открывая дверь офиса механическим ключом.

Сидит и рассказывает прописные истины😂иди и сама убери после отъезда гостей

Ходила и убирала.

Вы, женщина, попробуйте сами за 8 часов убрать номера.

Да, я женщина. Кстати, такое обращение считается моветоном. 8 часов убирать трудно. Поэтому все время училась, чтобы не убирать номера. Но очень уважаю труд горничных и ценю их команду.

Не о чем.
Мокрая-вода

Вода действительно мокрая. Слушать о чём или не о чём - выбор каждого.

Пи@@ец вы умная! Так работайте сами,где горничная должна брать пополнение продуктов?она что провизор?а если там все облевано и была копровечеринка?Нет милая с таким фашистким подходом у вас никто не задержится

Не глупая, надеюсь. Работала, понимаю ваше негодование.

Без фашистских слов текста не бывает?

Хаускипинг давно прижившееся определение хозяйственной службы. Коллеги меня поймут.

Звездеть не мешки бросать.

Это точно.

Ваша Светлана Бурова ✅

🤖 Когда роботы «вкалывают», а отельеры — сопротивляются

Цифровизация в индустрии гостеприимства — как новый фитнес: все понимают, что нужно, но на деле — кто-то тянет, кто-то саботирует, а кто-то надеется «как-нибудь само рассосётся».

Почему так происходит?
🧠 Потому что человек — не робот. У нас есть страхи, привычки и любимое «а раньше было лучше».

Вот несколько наблюдений из практики:

1️⃣ Страх неизвестного. Новый софт? А вдруг зависнет! А вдруг уволят? А вдруг я нажму не туда и сотру гостей за полгода?

2️⃣ Потеря контроля. Сотрудники уверены: «Мы всё делали руками — и было отлично». Только забывают, что руками уже не успевают.

3️⃣ Психологическая усталость. Каждое обновление воспринимается как вторжение в зону комфорта.

4️⃣ Недоверие к руководству. Когда не объясняют зачем, даже Excel начинает казаться врагом.

💡 Но саботаж — это не упрямство. Это сигнал: людям страшно.

Что работает:

✅ Обучать пошагово, не лекциями, а на практике.

✅ Говорить на человеческом языке — без «ERP» и «API».

✅ Давать поддержку — техническую и эмоциональную.

✅ Добавить немного мотивации — бонус, признание, возможность стать «внутренним экспертом».

И помните: цифровая трансформация — это не про софт, это про людей. Роботы — отличные исполнители, но вдохновлять команду всё ещё должны мы 😉

Ваша Светлана Бурова ✅

⚡️Дорогие коллеги!

Готовлю для вас курс-интенсив «PRO Операционного директора» — программу, которая объединит все ключевые направления работы этой важнейшей позиции в отеле.

Мы подробно разберём:

🏨 Службу приёма и размещения (СПиР) — гостевой путь, создание стандартов, современные подходы к разработке СОП, метрики и инструменты оценки персонала, матрицу полномочий сотрудников СПиР.

🧺 Хозяйственную службу — сервисные и технологические стандарты, нормы выработки горничных, справедливое планирование заданий, 21 шаг уборки, закупки и учёт ТМЦ, финансовый контроль и процедуры проверки качества.

🍽 Службу питания — концепция ресторана, планирование персонала, стандарты и СОП, контроль себестоимости, пути оптимизации рабочих процессов, тренды меню, HACCP, сохранность продуктов, калькуляционные карты и эффективный шведский стол.

💆‍♀️ Службу СПА — разработка концепции и стандартов, профессиональная этика, требования к персоналу, планирование загрузки и продаж, оборудование, санитарные нормы и законодательные нюансы.

💰 Бюджеты операционных служб — принципы отчётности по USALI, формирование бюджетов, отраслевые нормативы, контроль исполнения бюджета и корректирующие действия.

📈 Продажи и участие в них операционного директора — роль операционного директора в продвижении и продажах, инструменты и структура ревеню-митингов — как повысить эффективность совместной работы коммерческой и операционной команд.

🎯 Курс-интенсив будет максимально практичным, насыщенным и живым — только реальные кейсы, примеры и инструменты, которые вы сможете применять сразу.

🗓 Длительность: 1 месяц — с 18 ноября 2025 по 18 декабря 2025.
📖 Уроки открываются два раза в неделю.

Вас ждут прямые эфиры, интерактивные форматы, интересные домашние задания и поддержка куратора.

🎁 Бонус: доступ к материалам продлится до 31 января 2026 года, чтобы вы могли пересмотреть уроки, внедрить инструменты и войти в Новый год с новыми знаниями и уверенностью в своих управленческих решениях.

✨ Это будет интенсив, в котором вы не просто узнаете, что делает операционный директор, а почувствуете себя им — в действии, с цифрами, с решениями и управленческой логикой.

Старт продаж уже сегодня!

Ваша Светлана Бурова ✅