Айсылу🍒 Готовлю просто и вкусно

🍓Блины «Фруктовое ассорти

Когда не можешь выбрать один вкус-
делай все сразу😊
Сохрани, чтобы не потерять👌

📝Ингредиенты:
⭐3 яйца
⭐1 стакан молока
⭐1 стакан кипятка
⭐1 стакан муки
⭐3 ст. л. сахара
⭐щепотка соли
⭐2 ст. л. растительного масла

Начинка:
⭐шоколадная паста
⭐банан
⭐киви
⭐манго
⭐клубника
⭐яблоко

Для подачи:
⭐сгущённое молоко

Приготовление:
1️⃣Взбить яйца с сахаром и солью.
2️⃣Добавить молоко, перемешать.
3️⃣Ввести муку, размешать до однородности.
4️⃣Влить кипяток, постоянно помешивая.
5️⃣Добавить масло и оставить тесто на 10 минут.
6️⃣Испечь тонкие блины на хорошо разогретой сковороде.
7️⃣Разрезать блин, выложить начинку по секторам или полосами и свернуть.
8️⃣Перед подачей полить сгущёнкой.

ASYA 🍒 Готовлю просто и вкусно

Наши каналы 👉

🍔Булочки в панировке с сочной начинкой

Надоели бургеры? Попробуйте эти хрустящие булочки с сочной начинкой🧀🫑🌶️

📔Ингредиенты
Тесто
• Молоко (тёплое) — 100 мл
• Вода (тёплая) — 50 мл
• Сахар — 1 ч. л.
• Дрожжи — 1 ч. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Мука — около 220 г

Начинка
• Курица (мелко нарезанная) — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Сладкий перец — 1–2 шт.
• Соль — по вкусу
• Сушёный чеснок — по вкусу
• Карри — по вкусу

• Сыр (чеддер или моцарелла) — по вкусу
• Кетчуп — по вкусу
• Маринованные огурцы — по вкусу

Панировка
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 2–3 ст. л.
• Панировочные сухари — по необходимости

Приготовление
1. Смешать тёплое молоко, воду, сахар,дрожжи, 1-2 ст л муки .
2. Оставить на 5–7 минут, чтобы появилась пышная шапочка.
3. Добавить растительное масло, соль и муку. Замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить в тепле на 40–50 минут.
4. Обжарить лук и сладкий перец. Добавить курицу, соль и специи. Готовить 5-7 минут.Полностью остудить.
5. Тесто разделить на 4 части и раскатать. Выложить сыр, начинку, немного кетчупа и огурцы. Защипнуть края, сформировать булочки.
6. Обмакнуть булочки в смесь яйца и молока, затем обвалять в панировочных сухарях.
7. Выложить булочки в аэрогриль. Сверху слегка смазать растительным маслом.
8. Готовить при 180°C около 15 минут до золотистой корочки.

Айсылу 🍒 Готовлю просто и вкусно

🍕Ленивая заливная пицца

Сохраняйте, чтобы не потерять 🔥

📔Ингредиенты:
⭐Яйца — 3 шт
⭐Молоко — 300 мл
⭐Мука — 200 г
⭐Разрыхлитель — 1 ч. л.
⭐Соль — щепотка
⭐Растительное масло — 2–3 ст. л.
Начинка:
⭐Колбаса
⭐Помидоры
⭐Сыр
⭐Маслины
⭐Специи или зелень
⭐Соус (по желанию)

Приготовление:
1. В миске смешайте яйца, молоко, соль и разрыхлитель
2. Добавьте муку и растительное масло, перемешайте до однородности
3. Вылейте тесто на противень и распределите
4. Выложите начинку
5. Посыпьте специями или зеленью
6. Выпекайте при 180°C 25–30 минут
7. Готовую пиццу полейте любимым соусом

Айсылу 🍒 Готовлю просто и вкусно

Наши каналы 👉

🥔 Запечённый картофель с беконом и сыром

Ароматный запечённый картофель с хрустящим беконом и сыром. Простой рецепт, который получается очень вкусным и отлично подойдёт как для ужина, так и для праздничного стола.

📕Ингредиенты
⭐Картофель — 6–8 шт
⭐Бекон — 150 г
⭐Сыр — 100 г
⭐Растительное масло — 3 ст. л.
⭐Приправа для картофеля — по вкусу
⭐Мексиканская смесь специй — по вкусу
⭐Соль — по вкусу
⭐Зелень — для подачи

Приготовление
1. Картофель очистить или хорошо промыть и готовить с кожурой. Сделать частые надрезы, не прорезая до конца.
2. Переложить картофель в миску, добавить специи, соль и растительное масло. Хорошо натираем картофель, чтобы специи попали во все надрезы.
3. Выложить картофель на противень.
4. Запекать в духовке при 180 °C около 40 минут.
5. Пока картофель запекается, обжарить бекон до хрустящей корочки.
6. Достать картофель из духовки, сделать надрез посередине.
7. Выложить внутрь обжаренный бекон, сверху добавить сыр.
8. Вернуть в духовку на несколько минут, пока сыр полностью не расплавится.
9. Перед подачей посыпать зеленью. По желанию можно добавить кусочек сливочного масла или подать со сметаной.

Айсылу 🍒 Готовлю просто и вкусно

Наши каналы 👉

🍄‍🟫Сырный суп с грибами и курицей

Нежный сливочный суп с грибами и курицей, который получается ароматным, сытным и очень уютным. Отличный вариант для домашнего обеда.

📝Ингредиенты
⭐шампиньоны — 400 г
курица — 300 г
⭐плавленый сливочный сыр — 200 г
⭐вода или бульон
⭐картофель — 4–5 шт
⭐морковь — 1 крупная
⭐лук — 1–2 шт
⭐зелень (укроп, кинза или петрушка) — по вкусу
⭐растительное масло для зажарки
⭐соль, специи — по вкусу

Приготовление
1. Картофель очистить, нарезать кубиками и отправить вариться в кипящую воду.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить натёртую морковь и жарить до лёгкой золотистости. Слегка посолить.
3. Шампиньоны нарезать и обжарить до золотистого цвета, затем слегка посолить.
4. Курицу можно отварить, используя бульон для супа, либо нарезать кусочками и обжарить на сковородке, слегка посолив.
5. Когда картофель станет почти мягким, добавить в кастрюлю зажарку из лука и моркови, грибы и курицу.
6. Добавить плавленый сыр, хорошо перемешать и варить суп ещё 10 минут, пока сыр полностью растворится.
7. В конце добавить зелень, попробовать суп на соль и при необходимости слегка досолить. Дать супу настояться 5 минут.

Айсылу 🍒 Готовлю просто и вкусно

Наши каналы 👉

🍊Куриная грудка с апельсином и сыром

📔Ингредиенты
• Куриная грудка (куриное филе)— 2 шт
• Апельсин — 1–2 шт
• Сыр — 100–150 г
Маринад:
• Подсолнечное масло — 2 ст. л.
• Сок апельсина — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Прованские травы — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу

Приготовление
1. Сделать на куриной грудке поперечные надрезы (не до конца).
2. Смешать маринад: подсолнечное масло, сок апельсина, соль, прованские травы и чёрный перец.
3. Смазать грудку маринадом, включая надрезы.
4. Добавить дольки апельсина в надрезы.
5. Выложить в пергаментные лодочки.
6. Готовить при 180°C 20–22 минуты.
7. Добавить сыр за 5–8 минут до готовности.
8. Дать сыру расплавиться и слегка подрумяниться.

Айсылу 🍒 Готовлю просто и вкусно

Наши каналы 👉

🧁 Творожные куличи

📔Ингредиенты:
• Мука — 360 г
• Творог — 440 г
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 250 г
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Сливочное масло — 130 г
• Разрыхлитель — 15 г(так как тесто с творогом получается плотным)
• Изюм — горсть
• Цедра апельсина — по вкусу

Глазурь:
• Сгущённое молоко — 4–5 ст. л.
• Сухое молоко — 5–6 ст. л.

Глазурь должна быть плотной, но легко намазываться.

Приготовление:
1.Добавляем яйца и сахар, взбиваем. Добавляем растопленное сливочное масло, взбиваем.
2. Творог пробиваем блендером, добавляем в два этапа, перемешиваем.
3. Добавляем изюм и цедру апельсина, перемешиваем.
4. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и ванильный сахар, вводим в два этапа, перемешиваем.
5. Заполняем формочки тестом на две трети, сверху слегка смазываем подсолнечным маслом (разравниваем).
6. Выпекаем при 180°C 30–35 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Готовность проверяем шпажкой.
7. Даём немного остыть, снимаем формочки.
8. Смешиваем глазурь до нужной консистенции, покрываем куличи, оформляем по желанию.

Айсылу 🍒 Готовлю просто и вкусно

Наши каналы 👉

Телеграм уже заблокирован! Мои рецепты останутся с вами!

Я уже перенесла всё в 📲MAX. Все рецепты — там.

Подпишитесь сейчас, чтобы не потерять нас ⬇️

https://max.ru/join/XOfXHcY5czJvw08fb6y-UmRzc9h27jKw8fZYnGe8t_k

🥧Самые пышные и мягкие куличи

Оочень воздушные, мягкие и ароматные.

Размер формы: диаметр 9 см, высота 9–9,5 см.

📝Ингредиенты (на 5–6 куличей)
Для теста
⭐Мука — 700–800 г
⭐Сметана 20–25% — 200–250 г
⭐Молоко — 300 мл
⭐Сухие дрожжи — 10–11 г
(или свежие — 30–35 г)
⭐Сливочное масло — 150 г
⭐Яйца — 3 шт + 1 желток
⭐Сахар — 200–250 г
⭐Ванильный сахар — 10 г
⭐Соль — ½ ч. л.
⭐Изюм, нарезанная курага, цукаты — по небольшой горсти
Для глазури
⭐Белки — 2 шт
⭐Сахарная пудра — 380–400 ⭐Лимонный сок — 1 ч. л.
⭐Кукурузный крахмал — 1 ч. л.

Приготовление
1. Опара
В тёплом молоке растворить дрожжи, 1 ст. л. сахара и немного муки. Оставить на 15–20 минут до появления пенной «шапочки».
2. Замес теста
Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить сметану и опару. Постепенно вмешать муку и замесить тесто 7–10 минут. Затем добавить мягкое сливочное масло и вымешивать ещё 5–7 минут. В конце вмешать изюм, нарезанную курагу и цукаты.
3. Подъём теста
Накрыть тесто и оставить в тёплом месте на 1,5–2 часа. Оно должно увеличиться в 2–3 раза.
4. Формирование
Разложить тесто по формам, заполняя их примерно на 1/3.
5. Второй подъём
Оставить в формах на 30–40 минут, чтобы тесто поднялось до 2/3 формы.
6. Перед выпечкой
Аккуратно разровнять верх мокрой рукой и смазать желтком с 1 ст. л. молока.
7. Выпечка
Выпекать 10 минут при 180°C, затем уменьшить температуру до 165–170°C и печь ещё 20–30 минут до готовности.
8. Глазурь
Белки слегка взбить 30–40 секунд. Добавить половину сахарной пудры и взбить. Затем добавить оставшуюся пудру, лимонный сок и крахмал, взбить до густой гладкой массы и покрыть остывшие куличи.

ASYA 🍒 Готовлю просто и вкусно

Наши каналы 👉