АСОРПС

Рефконтейнеры| Как работают рефконтейнеры для армии и медицины 🤩

Представьте: зона боевых действий или палаточный городок во время эпидемии. Как доставить и сохранить тонны вакцин, донорскую кровь, лекарства или продукты в идеальном состоянии? Обычный холодильник не справится. На помощь приходят специальные рефрижераторные контейнеры — настоящие высокотехнологичные «холодильные крепости» на колёсах.

Чем они отличаются от обычных «рефов»?

Это не просто ящик с охлаждением. Это автономные, сверхнадёжные комплексы, созданные для экстремальных условий. Они выдерживают транспортировку по бездорожью, перепады температур от -40°C до +50°C, вибрацию и даже солевой туман. Их можно перевозить самолётом, кораблём или грузовиком.

Какими они бывают? У каждого своя задача:

Двухтемпературные «гибриды»: один контейнер одновременно может быть и холодильником, и морозильной камерой. Идеально для полевой кухни, которая хранит замороженное мясо и свежие овощи.

Медицинские лаборатории и склады: это уже готовые модули с климат-контролем, стерильными зонами и системами фильтрации воздуха. Они превращаются в передвижные аптеки, лаборатории для анализов или морги, разворачиваемые за считанные часы.

Полевые госпитали из кубиков: несколько таких контейнеров — и готов полноценный медцентр с операционной, стерилизационной и палатами интенсивной терапии. Производители создают комплексы, которые можно развернуть за сутки в чистом поле или даже на палубе корабля.

Почему это технологический прорыв?

— Полная автономность: встроенный дизель-генератор позволяет работать неделями вдали от любой инфраструктуры.

— Абсолютный контроль: датчики непрерывно следят за температурой и влажностью. Малейшее отклонение — и срабатывает сигнализация. Это критически важно для сохранения жизненно важных препаратов.

— Модульность и мобильность: нужен склад? Один контейнер. Нужна больница? Соединили несколько блоков — и она готова.

Где это уже спасало жизни?

Такие системы использовались для быстрого развёртывания госпиталей в горячих точках, доставки вакцин в отдалённые районы во время пандемии и обеспечения логистики гуманитарных миссий. Это не будущее — это рабочая реальность современной медицины и армии.

#АСОРПСорефконтейнере #грузоперевозки #безопасностьперевозок #рефконтейнер

🐄 ЭКСПОРТ| Рекордные траты России на бразильскую говядину

По данным экспортеров Южной Америки, Россия в прошлом году потратила рекордные с 2015 года средства на покупку бразильской замороженной говядины - почти полмиллиарда долларов ($472,8 млн). Это на 80% больше, чем годом ранее, и является наибольшим показателем за последнее десятилетие.

Четвертый год подряд наша страна увеличивает объемы закупок бразильского мяса. Доля России в общем экспорте продукции составила около 3%, поделившись третьим местом среди покупателей с Мексикой. Лидером же остается Китай, закупивший более половины всей бразильской говядины.

#ЭкспортАСОРПС #ИмпортАСОРПС #ВЭД #Скоропорт

ПИЩЕВЫЕ СТАНДАРТЫ| ГОСТ 32366-2013 «Рыба мороженая. Технические условия» 🐟

ГОСТ 32366-2013 устанавливает жесткие требования к качеству и безопасности мороженой рыбы, регулируя процессы заморозки, упаковки и маркировки. Этот документ обеспечивает высокий уровень контроля над продукцией, позволяя покупателям выбирать качественный и полезный продукт.

Распространяется на всю мороженую рыбу, кроме тихоокеанского лосося с нерестовыми изменениями, касатки-скрипуна, корюшки, камбалы-глоссу, пресноводного ерша, сибирского ельца, бычков, анчоусовых, хрящевых рыб и сельди.

Рыба может быть целой или разделанной: обезглавленная, потрошеная, тушка, спинка, кусок, стейк и др. Характеристики каждого вида — в стандарте.

Допускается заморозка в естественных условиях (не ниже –15 °С) или искусственным сухим способом (не выше –23 °С). Температура в теле рыбы должна быть не выше –10 °С (естественная заморозка) или –18 °С (искусственная). Возможна глазировка ледяной корочкой.

Рыба делится на 1-й и 2-й сорт по органолептическим, физическим и химическим показателям (внешний вид после размораживания, повреждения, консистенция, запах). В спорных случаях проводят пробу на варку.

Должна содержать срок годности, условия хранения, дату фасования, номер партии, массу (нетто). Для рыбы в газовой среде — состав газа и отметка «Упаковано в модифицированной газовой среде». Для глазированной — состав глазури или надпись «Глазированная морской водой». Для искусственно выращенной рыбы — соответствующая информация.

В стандарте указаны требования к упаковке, допустимые отклонения по массе и длине. Перевозка — в рефрижераторах. Хранение — при температуре не выше –18 °С.

#АСОРПС_Пищевые_стандарты #стандартыкачества #пищеваяпромышленность #ПищеваяБезопасность #Сертификация

ЗАМОРОЗКА| Секреты сохранения витаминов и вкуса ягод и грибов 🍒🍄

Особенности растительного сырья

Растительная ткань отличается жесткостью стенок, наличием крупных вакуолей и высокой влажностью (до 95%). Именно поэтому ягоды и грибы требуют особого подхода при заморозке.

Что происходит с ягодами при заморозке?

Антоцианы: яркая окраска ягод обусловлена этими пигментами. Они нестабильны при высоких значениях рН и склонны к окислению, приводящему к потемнению плодов.
Витамин C: разрушается постепенно, особенно быстро теряет свою структуру земляника.
Пектин: высокое содержание пектина влияет на консистенцию ягод после разморозки. Под воздействием фермента пектинметилэстеразы структура ягод становится мягкой и рыхлой.

Специфики грибов

✔️ Грибная мякоть имеет губчатую структуру и высокое содержание влаги (около 90%), что осложняет процесс замораживания.
✔️ Активные ферменты, такие как тирозиназа и полифенолоксидаза, продолжают действовать даже при низкой температуре, вызывая потемнение.
✔️ Хитин, основной компонент клеточных стенок грибов, разрушается медленно, но при недостаточно глубоком охлаждении грибы теряют форму и вкус.

Современные подходы и инновации

— Импульсная заморозка: чередование быстрых циклов охлаждения и оттепли минимизирует повреждение ткани и сохраняет свежесть продукта.
— Обработка перед заморозкой: бланшировка паром помогает инактивировать ферменты, сохраняя цвет и аромат ягод.
— Электромагнитная заморозка: магнитное поле меняет ориентацию молекул воды, предотвращая формирование крупных ледяных кристаллов.
— Ультразвуковая технология: микропульсации ультразвуком помогают равномерно распределять холод, улучшая сохранность продукта.

#Заморозка #ЗаморозкаБезПотерь #АСОРПС_ПравильнаяЗаморозка

ФАРМА| Основные правила безопасной транспортировки медикаментов. Часть 1:

При организации перевозки медицинских препаратов крайне важно соблюдать строгие требования, обеспечивающие сохранность качества лекарств и их безопасность.

🤩 Дезинфекция транспорта

Транспортное средство должно быть тщательно продезинфицировано и очищено от любых загрязнений перед началом каждого рейса.

🤩 Санитарные нормы эксплуатации

Техобслуживание транспортных средств проводится в полном соответствии с установленными санитарными нормами.

🤩 Защита от несанкционированного доступа

Автомобили оборудованы сигнализацией и другими средствами защиты, снижающими риск взлома и кражи груза.

🤩 Условия хранения

Медицинские препараты не должны находиться под воздействием прямых солнечных лучей, повышенной влажности, экстремально высоких или низких температур, а также подвержены механическим повреждениям.

🤩 Упаковка

Все лекарственные средства транспортируются исключительно в оригинальной заводской упаковке. Жидкости упаковываются в специализированные контейнеры с мягкими прокладками, препараты с резким запахом перевозят только в герметичной упаковке.

Эти меры помогают избежать порчи лекарственных средств и предотвратить серьезные последствия, включая штрафные санкции и конфискацию груза.

Продолжение следует...

#ФАРМА_АСОРПС #фармлогистика_АСОРПС #термоконтроль_при_перевозке #ФАРМА #Перевозка_Фармы

ФАРМА| Основные правила безопасной транспортировки медикаментов. Часть 2:

Помимо вышеперечисленных мер предосторожности, существует еще ряд важных аспектов, которые необходимо учесть при перевозке медикаментов, чтобы обеспечить полную безопасность и сохранить качество продуктов:

🤩 Особенности упаковки растительных препаратов

Растительные лекарства рекомендуется перевозить только в сухом или законсервированном виде, обязательно используя подходящую упаковку, такую как фанера, картонные коробки, тканевые мешки либо деревянные бочки.

🤩 Транспортировка легковоспламеняющихся веществ

Огнеопасные жидкости транспортируются исключительно в специально предназначенной таре с высокими стенками, выступающими над уровнем вещества минимум на 5 сантиметров.

🤩 Фиксация груза

Ящики и короба с лекарствами размещают плотно друг к другу, свободное пространство устраняют специальными фиксаторами, исключающими движение груза внутри транспортного отсека.

🤩 Четкая маркировка

Каждая упаковка обязана содержать четкую маркировку, включающую всю важную информацию о продукте.

🤩 Особые условия оборудования транспорта

Автооборудование оснащается устройствами контроля температуры (холодильниками, нагревательными элементами), обеспечивая поддержание оптимальных условий. Обязательно наличие терморегуляторов с минимальной погрешностью измерения.

Соблюдая перечисленные рекомендации, можно значительно снизить риски нарушения целостности и эффективности лекарственных препаратов, исключить административные наказания и утраты груза.

#ФАРМА_АСОРПС #фармлогистика_АСОРПС #термоконтроль_при_перевозке #ФАРМА #Перевозка_Фармы

ХОЛОДИЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ| Китай запускает крупнейший в мире накопитель энергии на сжиженном воздухе 🇨🇳

🔴Что произошло: Китай завершил строительство самой крупной в мире станции накопления энергии на основе сжиженного воздуха (LAES). Эта инновационная система расположена в провинции Цинхай, недалеко от города Голмуд, прямо посреди живописной пустыни Гоби.

🔴Принцип работы: когда солнечная энергия в избытке, специальные компрессоры преобразуют атмосферный воздух в жидкость при сверхнизких температурах (-194°C). Затем этот жидкий воздух хранится в резервуарах и используется для выработки электричества в моменты повышенного потребления.

🔴Зачем это нужно: основная цель проекта — компенсировать нестабильность возобновляемых источников энергии (солнечной и ветряной), обеспечивая стабильное энергоснабжение даже ночью или в штормовую погоду. Система обладает уникальной способностью выдавать мощность до 600 МВтч в течение целых 10 часов подряд!

🔴Какие преимущества: удивительно высокая энергоэффективность благодаря уникальным технологиям охлаждения и регенерации тепла позволяет достичь коэффициента полезного действия (КПД) почти 55% — невероятно высокий показатель для подобных установок.

🔴Почему это важно: этот проект признан одной из ключевых технологических побед Китая в области энергетики за 2025 год. Подобных крупных проектов пока нигде больше в мире нет, и эта установка станет примером для подражания и дальнейшего развития технологий энергоаккумуляторов.

#Технологии_АСОРПС #ХолодильныеТехнологии #ТехнологическийПрорыв #НХЦ_АСОРПС

⛈ЭКСПЕРТНОЕ МНЕНИЕ| Как контролировать качество скоропортящихся грузов при их перевозке железнодорожным транспортом? Часть 4.

От лица АО «ИПК «СТРАЖ»:

В предыдущих публикациях были рассмотрены история появления изотермических вагонов, их классификация, преимущества и недостатки, а также появившиеся позднее рефрижераторные вагоны, с холодильными установками.

Это был существенный прорыв в развитии хладотранспорта в сравнении с тем, что существовало до него. Рефрижераторный вагон, а потом и рефрижераторный контейнер позволили транспортировать скоропортящиеся грузы на дальние расстояния, сохраняя их свежесть и качество за счет поддержания требуемой температуры (от –20°C до +15°C) внутри грузового помещения.

Однако и до настоящего времени серьёзной проблемой остаётся организация контроля температуры скоропортящихся грузов при их перевозке. Как это сделать?

Это сделать не просто, но нет ничего невозможного.

Для решения проблемы необходима дополнительная ступень контроля состояния груза. Реальным решением проблемы является электронная пломба «БигЛок», получающая данные с температурных датчиков, устанавливаемых в грузовых отсеках транспортных средств или контейнеров. Электронное устройство, в соответствии с заданным временным интервалом, передаёт получаемую информацию в систему мониторинга (дополнительно к передаваемой информации об отсутствии доступа к грузу и местоположении транспортного средства/контейнера).

Практика показывает, что это надёжный, апробированный, экономичный и очень эффективный инструмент. Тем более, когда пломбу грузоотправителя все равно необходимо накладывать на вагон (контейнер) с грузом и при этом её можно использовать для контроля температуры перевозимого груза.

Предлагаем все заинтересованным в гарантированном обеспечении контроля за соблюдением температурного режима при перевозках на железнодорожном транспорте провести пилотный проект и публично обсудить его результаты.

К прочтению👇

1 часть
2 часть
3 часть

#ОтраслевыеЭксперты #ЭкспертноеМнениеАСОРПС
#АСОРПСговорит #КомментарийАСОРПС #ВзглядИзнутри
#ПрофМнение

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ| Мозг полярников уменьшился после 14 месяцев в Антарктиде 🥶

Исследование немецких учёных показало, что длительная изоляция в экстремальных условиях вызывает структурные изменения мозга.

Ключевые выводы:

— У участников экспедиции объём гиппокампа (отвечает за память и ориентацию) сократился.

— Зубчатая извилина уменьшилась на 7,2%.

— Это снижение коррелировало с ухудшением тестов на внимание и пространственное мышление.

— В крови полярников стало меньше нейротрофического фактора мозга — белка, необходимого для роста нервных клеток. Уровень не восстановился даже после возвращения.

Эксперимент с участием 9 человек проводился на станции «Ноймайер-3». Результаты важны для понимания влияния длительной изоляции не только на полярников, но и на космонавтов или людей в условиях вынужденного одиночества.

#ФактАСОРПС #ИнтересноеОХолоде #НевероятноНоФакт #КакЭтоУстроено

О ПРАВИЛАХ ХРАНЕНИЯ ЕДЫ| Как хранить лук, чтобы он оставался свежим и ароматным 🧅

Главное правило — температура от 0 до +4°C. Именно такой режим замедляет процессы разложения и помогает сохранить вкус и аромат лука. Подойдёт холодильник или прохладный подвал с постоянной температурой.

Важные моменты:

— Не переохлаждайте: температура ниже нуля может сделать лук скользким или привести к плесени.

— Изолируйте от других продуктов: лук ускоряет созревание овощей и фруктов, поэтому храните его отдельно.

— Защищайте от запахов: лук легко впитывает ароматы, поэтому не держите его рядом с продуктами с сильным запахом.

Соблюдение этих простых условий позволит надолго сохранить свежесть и качество лука.

#Хранение_Продуктов
#Сроки_Годности #АСОРПС_рубрика #ПостВыходногоДня #Здоровье