Алёнин сад 🥕🍅🍆🌽

Что такое безморозный период и как его рассчитать? В ночь с 29 на 30 сентября у нас на участках произошло ключевое событие года - первый осенний заморозок. Почему это важное событие? Потому что от того, когда у вас случаются первые осенние заморозки, зависят весенние и летние посевы, выбор сортов, сбор урожая и уборка на хранение. Заморозки "проводят жирную черту" и сообщают нам, что сезон закончен и надеяться больше не на что: НЕ зацветет и НЕ дозреет😀 🍈🍉🍅🌶️🍆🥒 Есть и важные дела, которые нужно сделать до заморозков, например, собрать тыкву, перец, огурцы в открытом грунте, нарезать цветов, чтобы на чуть-чуть продлить ещё летнюю красоту. 💐В моем детстве, в Сибири, первый осенний заморозок случался почти всегда в ночь с 31 августа на 1 сентября. Поэтому не забыть нарезать цветы накануне Дня знаний было очень важно! (цветочных магазинов у нас не было) Продолжение https://ok.ru/group/53607614251249/topic/158921693658097?utm_campaign=android_share

ЧАТНИ из крыжовника В продолжение к релишу из переросших огурцов делюсь рецептом ещё одной необычной заготовки - чатни из крыжовника. Кстати, не подумайте ничего такого! Я обычные заготовки делаю, огурцы мариную, икру кабачковую закатываю🤣 Но вот имею слабость - кисло-сладкие и острые соусы❤️ Ингридиенты ✅Крыжовник 500 г ✅Лук репчатый 100 г ✅Сахар коричневый (можно и белый) 100 г ✅Семена горчицы 1 ст. л. ✅Соль 5 г ✅Уксус винный (яблочный) 250 мл Приготовление Крыжовник перебрать, промыть, засыпать в кастрюлю с толстым дном. Лук мелко порезать и положить в кастрюлю к крыжовнику. Добавить остальные ингридиенты и варить на среднем огне, пока, после проведения ложкой по дну, след не будет быстро заполняться жидкостью. Разложить по баночкам. Хранить при комнатной температуре или в холодильнике. Подавать к сыра, рыбе, просто как спред на хлебцах или крекерах. --- Делитесь в комментариях, какие заготовки делаете из крыжовника? --- Подписывайтесь на Алёнин сад - он каждому рад ❤️