Винное дитя

🥳Сегодня день рождения у латиноамериканской актрисы, певицы и просто красавицы Джей Ло

А 2 года назад она стала еще и бизнесвумен-запустила свой алкогольный бренд Delola- линейку спритцев с разными вкусами. Название (Delola=от Лолы с испанского) является отсылкой к прозвищу, которым Дженнифер называла себя сама, он отражает ее более игривую и беззаботную сторону.

Ну, и о здоровье Лола не забывает-все напитки безгютеновые и низкокалорийные. Что тут скажешь…наша!😁🥂

☀️3 розе из Италии

1️⃣сухое из Бардолино (Отдохни-1290₽). Это розе на максималках- глубокий цвет,
насыщенный ягодно-ванильный аромат и яркий вкус (еще немного-и было бы красное вино!) из садовых красных ягод и спелого персика. Когда оно в бокале, то что бы там за окном ни творилось, у вас всегда будет лето.

2️⃣игристое из Венето (Магнит-850₽). Закрытое, аромата почти не было, как и вкуса-чуть горьковатых красных ягод типа брусники или калины и немного корочки грейпфрута. Грубоватое, алкоголь чувствуется, но перляж эффектный и цвет очень аппетитный, лососевый, так что можно брать на большую компанию по бокальчику, но повторять особо не хочется.

3️⃣полусухое из Венето (Перекресток-1500₽)
Мягкое, кисленькое, чуть-чуть маслянистое пино гриджио, похоже на легкий морсик из земляники и красной смородины. Очень гастрономичное, питкое, невесомое и исчезает моментально! это тот случай, когда кажется, что производитель не доливает😅

А вам какое розе запомнилось за последнее время? #вд_отзыв

Ну какава красота!

Ко мне приехал «Зеленый гид» Большое русское вино от Simple. А внутри-путеводитель по открытым для туристов винодельням, список ресторанов, где можно попробовать наши лучшие вина и афиша интересных гастрономических мероприятий, не только по Москве, а по всей стране🤌(электронную версию можно посмотреть здесь)

Короче, читаю-вдохновляюсь и натираю бокалы для сегодняшнего вина!

А вы как выходные проводите?

💔-зож
🍾-кутеж
❤️-балдеж

🐚Минеральность в вине – это характеристика, описывающая широкий спектр ароматов и вкусов: от мела, мокрых или нагретых солнцем камней и морских брызг до пороха, земли и металла. Это скорее ощущение, чем конкретный вкус, которое ярче проявляется в белых винах. Есть теория, которая связывает минеральность с терруаром (почвой, климатом) виноградника, но это не точно.

Где искать?

💙кремний: резкий, дымный аромат или вкус, напоминающий удары камней. Часто встречается в Сансере, Шабли, Пуйи-Фюме («фюме» так и переводится-дым)
💙мел: текстурный оттенок, который кажется сухим или порошкообразным, часто ассоциируется с почвами, богатыми известняком. (Шампань,Бургундия, Долина Луары)
💙морские брызги, йод: легкая солоноватость, часто встречающаяся в прохладных и в прибрежных регионах-шардоне (Шабли), альбариньо, рислинг ( Мозель), мюскаде, ассиртико.
💙пепел: лава, легкий дымок, земля, покрытая пеплом, будто находишься недалеко от вулкана-ищите в Сицилии (нерелло маскалезе)
💙сталь/металл : чистое, острое ощущение, похожее на вкус прохладного стального ножа (санджовезе, гаме, сира) #вд_теория

Минеральность часто сочетается с высокой кислотностью и покалывающим ощущением (как пузырьки в игристом), что придаёт вину ощущение жизненной силы, свежести и структуры.

Рецепт коктейля от сегодняшнего именинника, Железного Арни

Не будем спорить с Легендой😁

🍷Винное дитя

Альбариньо

это белый сорт, который выращивают в основном в Испании (в Галисии) и в Португалии, для "зеленого вина" Vinho Verde.

Вина из этого сорта обычно освежающие, ярко-фруктовые с высокой кислотностью, которую можно ощутить на языке как легкое покалывание, и характерными минеральными оттенками.

Какие ноты можно найти?

🍑-персики, абрикосы, нектарины
🍋-различные цитрусы вместе с коркой
🌊-морской воздух, соленые брызги, йод

С закуской тут все просто-берите в пару к нему морепродукты, которые нравятся и не прогадаете! Главное не перемудрить со специями. #вд_теория

Завтра Международный день альбариньо, готовимся😉

Шок-контент!

«Танец маленьких Жигулей» на винном канале в честь сегодняшнего Дня пива🤪 ну, один раз в год можно

Признавайтесь, что у вас сегодня?

❤️-вино
😈-пиво
🍾-только вино!

«Буратино» для взрослых

Альбариньо из Винью Верде (Отдохни, 739₽). Правда от «Буратино» у него только аппетитный, карамельно-цитрусовый аромат, которым хочется дышать, а вот газиков совсем не было, хоть и винью верде. Само вино очень игривое, переменчивое, с ним как на волнах-то тропическим фруктом накроет, то кисленьким цитрусом, то соленые брызги долетят. Не заскучаешь! А с учетом цены-так вообще красота, главно не забыть заранее положить в холодильник 😉 #вд_отзыв

🐚5 августа-Всемирный день устриц

инструкция по употреблению (на всякий случай)

✔️Понюхайте. Если почувствуете приятный морской аромат, то все ок, это главная проверка на свежесть, а не «вздрогнет, если полить лимоном»
✔️Отделите устрицу от створки. Лучше это сделать прямо перед употреблением устричной вилкой или ребром чайной ложки
✔️Добавьте пару капель лимона или соуса. Это по желанию, можно не добавлять вовсе, если вы хотите распробовать сразу несколько сортов.
✔️Выпейте устрицу. Прямо из ракушки, вместе с жидкостью (это устричный ликер, который поможет ярче раскрыть вкус)
✔️Прожуйте. Чтобы ощутить текстуру и вкусовые особенности каждой устрицы.
✔️Сопроводите вином (по настроению). лучше всего подойдут:
🟡тихие белые вина с освежающей кислотностью и приятной соленостью-совиньон блан из Сансер, мюскаде из Долины Луары, Шабли, пикпуль, коломбар, альбариньо, винью верде и игристые
🟡прованские розе
🟡легкие красные из пино нуар, гаме или цвайгельта.

Главное не бойтесь экспериментов и ищите свое сочетание. #еда_и_вино

А у вас какие отношения с устрицами?

✨Побывала на чудесном концерте при свечах

Он проходил в жемчужине Москвы- роскошном Петровском путевом дворце. В программе были Вивальди, Моцарт, Чайковский, короче, все «наши». Зал камерный, все музыканты как на ладони, поэтому здесь у вас будет редкая возможность понаблюдать вблизи за всей магией. Я даже понастольгировала по своим концертам в детском оркестре (была басовой домрой😎) В общем, очень понравилось! #ушла_довольная

Но сразу предупреждаю, что буфета с игристым там нет😁