Тортомания

С добрым утречком🤗 Хорошего начала новой недели🤗

Девочки прочитала все комментарии, какие все умницы у нас в группе🤗 Столько полезной информации написали!

Ну и о главном по порядку! Самая большая ошибка- это верхний корж нужно было испечь в зеркальном отображение. Тогда шоколадная изоляция пошла бы внутрь а не на ружу, дальше- не было бы перерасхода ганаша для выравнивания в районе 200г больше пошло из за неровной стороны,которая должна идти внутрь. Перерасход крема для покрытия сказывается на весе,на цене, а самое главное на вкусе- слишком много крема не желательно (на мой взгляд) Как видно с разреза-торт держит свою форму,безе не потекло,шоколад действительно приятно хрустит. Некоторые ягоды спокойно можно соединять с безе коржами с шоколадной изоляцией,но! Подходят только с маленьким количеством сока (свежие) такие как йошта, голубика. Я использовала йошту. Мариночка как всегда очень все хорошо анализирует, по поводу шпажек написала- все правильно! Шпажки вставляются либо сразу при сборке торта,еще в горизонтальном положение, или сразу после сборки вставляются так же в горизонтальном положение между безе, впрочем я это все подробно покажу в видео уроке В общем эксперимент удачный, все что я хотела выяснить- получилось!

Добро пожаловать в наш коллектив🤗 🔽. 🔽. 🔽 https://t.me/grupatortomaniya 🍡Свободное общение в чате 🍡Помощь друг другу 🍡Ответы на вопросы 🍡Делимся своими работами 🍡Обсуждаем интересные темы Вместе мы огромный талант🤗

С добрым утром Тортофеечки🤗 Начнем наш день с полезных новостей! 🍡Наши партнеры Clovetree запустили производство высококачественных прочных подложек! 🔸Идеально для многоярусных тортов 🔸Размеры подложек в асортименте, есть даже для самых больших тортов. 🔸Толщину подложки тоже можно выбрать- 2 позиции- 5мм,10мм 🔸Читайте описание,там все подробно описано, а так же обратите внимание что цена за набор подложек а не за одну. Посмотреть подробно на WB ⬇️ ⬇️ ⬇️ https://www.wildberries.ru/catalog/474745654/detail.aspx