Бабушкины Заготовки

ОСТРЫЕ ОГУРЧИКИ ПО-КОРЕЙСКИ Ингрeдиeнты: 4 кг oгyрцoв 1 кг мoркoвки 1 cтакан cаxара 1 cтакан yкcycа 1 cтакан pастительнoгo масла 100 гp. сoли 2 стoлoвые лoжки чеснoка, пpoпyщенoгo чеpез чеснoкoдавкy 1 стoлoвая лoжка краснoгo мoлoтoгo пeрца. Πригoтoвлeниe: Мoркoвь oчищаeм и трeм на крyпнoй тeркe. Огyрчики мoeм, oбpезaем кoнчики и pежем нa 4 чaсти, a пoтoм еще нa 2 чaсти (пoлyчaется 8 кyсoчкoв с oднoгo oгypцa). Смешиваeм поpeзаныe огypцы и потepтyю моpковкy. Добавляeм саxаp, соль, yксyс, чeснок, кpасныe пepeц и чeснок. Βсe перемешиваем и оставляем настояться 4 часа. Через 4 часа можно подавать к столy, если консервировать, то раскладываем в пoллитрoвые или литрoвые банки, закрываем крышкoй и стерилизyем 10 минyт, а пoтoм закатываeм. Бабушкины Заготовки. Подписаться!

ХРУСТЯЩИЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ Ингредиенты: Сладкий перец - 2 кг Вода - 400 мл Сахар - 80 гр Масло растительное - 100 мл Уксус 9% - 100 мл Соль - 1 ч. л Чеснок - по 3 зубчика на каждую баночку Приготовление: Чтобы консервация выглядела красиво и аппетитно, была очень вкусной, выбирайте разноцветный, очень мясистый перец. Режем его на 2, 4 или 6 долек. Укладываем в кастрюлю, солим и всыпаем сахар, вливаем воду и растительное масло, уксус, перемешиваем и ставим на плиту. Когда все закипит, уменьшаем огонь и варим 10 минут. Чеснок режем дольками и раскладываем в стерилизованные банки. Раскладываем перец, немного уплотняем и заливаем той жидкостью, которая остается в кастрюле. Закручиваем крышки, банки переворачиваем и укутываем до остывания. Бабушкины Заготовки. Подписаться!

КВАШЕННАЯ КАПУСТА С ЯБЛОКАМИ Ингредиенты: белокочанная капуста – 10 кг яблоки - антоновка – 2 кг ломоть черного хлеба морковь – 1 кг соль – 250 г Приготовление: С кочанов снять несколько крепких листьев и отложить. Разрезать кочаны пополам и нашинковать тонкой соломкой. 2-3 кочана разрезать на четвертинки. Часть нашинкованной капусты посолить и слегка перемешать. Затем перетереть капусту руками до появления сока. Морковь натереть на крупной терке. Добавить морковь в нашинкованную капусту и слегка перемешать. На дно тары положить ломоть черного хлеба. Накрыть одним из отложенных капустных листьев. Уложить часть капусты до середины, как следует умять. Плотно положить разрезанные кочаны. Между ними разместить яблоки. Сверху положить нашинкованную и перемешанную с солью и морковью капусту. Умять. Накрыть отложенными капустными листьями, затем чистой салфеткой, сверху положить гнет. Оставить в теплом месте. Бабушкины Заготовки. Подписаться!

ДЖЕМ ИЗ АРБУЗА Ингредиенты: - Арбузная мякоть - 1 кг - Сахар - 350 г - Пектин - 0,5 пачки (5 г) - Лимонная цедра - 5 г - Лимонная кислота - 3 г - Ванильный сахар - 10 г Приготовление: Очистите арбуз от корки и порежьте на кусочки. Положите в дуршлаг, чтобы стек сок. В арбузный сок добавьте сахар и доведите до кипения. После закипания добавьте в емкость мякоть арбуза. Варите 30 минут. Добавьте ваниль, лимонную цедру и кислоту. Проварите и дайте остыть. Разведите пектин согласно инструкции на упаковке. Добавьте к остывшему варенью. Поставьте на огонь и прокипятите минут 7. Разлейте по баночкам и закрутите крышками Бабушкины Заготовки. Подписаться!

ГРУЗИНСКИЙ СОУС Ингредиенты: Сливы - 1,5 кг., без косточек Чеснок - 5 головок Горький перец - 3 шт. Сахар и соль - по вкусу Приготовление: Помыть сливы, разрезать на две части, удалить косточки, положить в блендер и измельчить. Добавить все остальные ингредиенты и тоже измельчить. Получившийся соус переложить в кастрюлю и варить примерно двадцать минут. Закатать в банки, укутать до остывания. Бабушкины Заготовки. Подписаться!

Любите супчики, но не знаете какой приготовить?🤔 Канал - СУП 🍜 каждый день публикует новые рецепты приготовления супчика 🍲 Разнообразные супы легкого приготовления и множество рецептов вкусных, полезных и простых блюд 👍 Более 100 видов супов 😱 Готовьте новые супчики с любовью вместе с нами👇 https://t.me/+GoTnOdpOUt0zZWIy

ОГУРЧИКИ В ТОМАТЕ "УВАЖАЕМЫЕ" Ингредиенты: Для маринада: - 1,5 л воды - 1 ст.л. без горки соли - 250 г сахара - 200г томатной пасты - 200 г 9% уксуса Приготовление: Для консервирования огурцов в томате лучше всего подойдут 0,5 – 0,7 л. банки с винтовыми крышками. На дно банки кладу одну веточку петрушки, 2 зубчика чеснока, венчик укропа. Дальше выкладываю огурцы средней величины. Можно положить и половинки огурцов - так они лучше пропитаются. Все ингредиенты для рассола довести до кипения. Залить банки маринадом и поставить стерилизовать на 15 минут. Для приготовления маринада лучше всего использовать уксус, а не эссенцию. В этом случае уменьшается риск перекислить маринад. Все должно быть сбалансировано. Для любителей поострее можно увеличить количество томатной пасты, но лучше использовать проверенные 200 гр. Бабушкины Заготовки. Подписаться!

КАБАЧКОВАЯ ИКРА БЕЗ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ Ингредиенты: 2 кг кабачков, 500 г моркови, 400 г лука, 2 сладких перца, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. соли, 0,5 ч.л. лимонной кислоты, растительное масло для жарки. Приготовление:  Овощи подготовь и нарежь. Лук обжарь и остуди. В отдельной кастрюле провари до готовности кабачки, морковь и сладкий перец. Лук и овощи измельчи погружным блендером, добавь соль, лимонную кислоту, измельченный чеснок и туши 15 минут. Переложи икру в стерилизованные банки и закатай. Бабушкины Заготовки. Подписаться!

ПЕРЕЦ ВАРЕННЫЙ В МАСЛЕ НА ЗИМУ Ингредиенты: перец – 1 кг; вода – 350 мл; сахар, масло и уксус – по 150 г; соль – 1 ст. ложка; чеснок – 1 головка; перцы чили – 3 шт.; душистый перец и гвоздика – по 3 шт.; горошины перца черного – 5 шт. Приготовление: Кипятят воду с солью, маслом, сахаром и уксусом, добавив при этом пряности, целый чеснок, проколов зубцы зубочисткой и чили. Закладывают в маринад ломтики перца и варят его под крышкой 10 минут. Перекладывают овощ с маринадом в банки, укупоривают, утепляют до остывания. Бабушкины Заготовки. Подписаться!

Топ 10 вкуснейших тортов🔥 ⠀ Очень классно подойдут для праздничного стола😻🎄 ⠀ Рецепты тортов у нас 👇👇👇 https://t.me/+F7cPBcbg6ABkNmQy