Тысяча рецептов

Свекольный салат по-грузински Ингредиенты: свёкла – 2 шт красный лук – 1 шт чеснок – 2 зубчика грецкие орехи – 100 г хмели-сунели – 1 ч.л паприка – 1 ч.л соль – 1 ч.л чёрный перец – 1 ч.л оливковое масло – для заправки лимонный сок – по вкусу кинза, укроп и петрушка – по вкусу Приготовление: Свёклу запекать при 190 1,5 часа. Остальные ингредиенты мариновать 1 час.

Самый вкусный меренговый рулет Ингредиенты: охлажденные белки - 5 шт. сахарный песок - 220 г соль - щепотка лимонный сок - 1 ч.л. Для крема: сахарная пудра - 100 г сливки жирные - 250 мл творожный сыр - 150 г ягоды Приготовление: В чашу миксера положите холодные белки с сахаром, щепотку соли и лимонный сок. Взбивайте до устойчивых пиков минут 10-15 Духовку разогрейте до 150 °C. Противень выстелите пергаментной бумагой. Выложите белковую массу и разровняйте. Выпекайте 35-40 минут Для приготовления крема в чашу миксера положите сливки, творожный сыр, сахарную пудру и взбивайте, начиная с маленькой скорости и постепенно увеличивая до образования пиков. Взбивайте крем не более 5-8 минут ❗️Сливки и творожный сыр обязательно должны быть холодными и простоять в холодильнике не меньше 3-х часов! Смажьте корж кремом и равномерно разложите ягоды. Аккуратно сверните в рулет и уберите в холодильник на несколько часов Перед подачей украсьте ягодами и листиками мяты. Приятного аппетита!

Ленивые голубцы Ингредиенты: фарш – 500 г капуста – 300 г лук – 1 шт морковь – 1 шт рис – 70 г томатная паста – 2 ч.л сметана – 2 ст.л вода – 300 мл соль и перец – по вкусу Приготовление: Мелко нарезаем лук и обжариваем до мягкости. Добавляем натёртую морковь, затем капусту, нашинкованную мелко. Тушим до мягкости. В миске смешиваем фарш, отварной рис, тушёные овощи, соль и перец. Формируем голубцы и выкладываем в форму для запекания. В отдельной миске соединяем воду, томатную пасту, сметану и соль. Заливаем соусом голубцы. Запекаем в духовке при 180°C около 35-40 минут.

Нежнейший баскский чизкейк Ингредиенты: сливочный творожный сыр - 400 гр сливки 33% - 250 мл яйцо - 3 шт сахарная пудра - 120 гр ванильный сахар - 10 гр лимонный сок - 1 ч.л мука - 25 гр Выпекаем в разогретой до 250°С духовке около 30 минут

Сочные котлеты Ингредиенты: куриное филе – 500 г. кабачок – 1/2 шт. яйцо – 1 шт. мука – 2 ст. л. твердый сыр – 50 г. зелень, соль, специи, чеснок Приготовление: Куриное филе мелко рубим. Кабачок режем мелким кубиком. Смешиваем все ингредиенты в одной миске. Мокрыми руками формируем котлеты. Обжариваем на огне выше среднего до румяной корочки (не до полной готовности!). Выкладываем котлеты в форму для запекания и доводим до полной готовности минут 20.

Куриные рулетики Ингредиенты: куриная грудка 3- 4 шт картофель 5-6 шт сыр майонез можно сметану зелень (у меня укроп и петрушка) соль, перец по вкусу Приготовление: Куриную грудку разрезаем на две части и хорошо отбиваем. Соль, перец по вкусу. Смазываем майонезом или сметаной, поверх выкладываем зелень и сыр. Картофель нарезаем пластинами, соль, перец, приправы по вкусу. Немного добавляем растительное масло, перемешиваем и выкладываем на протвень, поверх кладём подготовленные рулетики. Смазываем майонезом и отправляем в духовку на 30 минут 180 °C . Затем достаем, посыпаем сыром и запекаем еще 15 минут.

Вкуснейшие оладьи Ингредиенты: Кефир - 300 г ( предварительно нагрейте , это обязательно) Яйцо - 1 шт Сахар - 50 г Соль - 3 г Мука - примерно 230 г Сода - 6 г Растительное масло для жарки Приготовление: Кефир должен быть теплым , но не горячим В миске смешайте яйцо, соль и сахар, добавьте туда кефир, хорошо размешайте и добавьте муку, в конце добавьте соду и хорошо перемешайте, дайте тесту отдохнуть 10 минут, затем жарьте на горячей сковороде с двух сторон (примерно по 1,5 минуте).

Очень вкусный и полезный десерт с «живыми» ягодами Вам понадобится: кефир - 900 мл ягоды - 200 г мед - 2 ст.л. желатин - 35 г (+120 мл холодной воды) Приготовление на видео

Маринованная редиска Ингредиенты: редиска – 500 г соль – 1 ч.л сахар – 1 ч.л чеснок – 3 зубчика уксус 9% – 2 ст.л вода – 40 мл масло оливковое – 3 ст.л чёрный перец, перец чили и сванская соль – по вкусу кинза – по вкусу Приготовление: Нарезаем редиску, чеснок мелко рубим. В контейнер добавляем редиску, чеснок, соль, сахар, уксус, воду, оливковое масло, приправы и кинзу. Потрясите контейнер и дайте настояться. Всё готово.

Нежные куриные лепёшки в духовке Ингредиенты: Куриная грудка - 300 гр Варёный картофель - 200 гр Лук репчатый - 80 гр Яйцо куриное - 1 шт Крахмал (картофельный или кукурузный) - 1 ст.л Соль (по вкусу) Перец чёрный молотый (по вкусу) Приготовление: В чашу блендера отправляем куриную грудку, варёный картофель и очищенный лук Добавляем яйцо, крахмал, соль и перец. Взбиваем до однородной массы Формируем небольшие лепёшки или мини-стейки. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом Запекаем в разогретой духовке при 180 °C до золотистой корочки Подаём горячими — с любимым соусом или свежими овощами