Тысяча рецептов

Абрикосовый кобблер Ингредиенты: мука – 200 г сливочное масло – 100 г сахар – 80 г йогурт, кефир или сметана – 180 мл ванильный сахар – по вкусу разрыхлитель – 1 ч.л Начинка: абрикосы – 800 г сахар – 30 г крахмал или мука – 1,5 ст.л цедра лимона – 1 ч.л лимонный сок – 2 ч.л Приготовление: Абрикосы моем, удаляем косточки и режем дольками. Выкладываем абрикосы в форму 24×18 см, добавляем сахар, цедру, лимонный сок и крахмал, перемешиваем и оставляем. Смешиваем муку с разрыхлителем, сахаром и ванильным сахаром, добавляем холодное сливочное масло и перетираем в крошку. Вливаем кисломолочный продукт, быстро перемешиваем. Ложкой выкладываем тесто сверху абрикосов. Запекаем в духовке при 190°С около 35-40 минут до золотистой корочки.

Вкусные сочные манты с секретом Ингредиенты: Вода теплая - 250 мл Яйцо - 1 шт Уксус (9%) - 1 ч.л Соль - 0,5 ч.л Мука - 400 гр Начинка: Мясо - 400 гр Лук - 2 шт Картофель - 2 шт (нарезать и обязательно промыть под проточной водой)

Булочки с мясом Ингредиенты: Тесто: 1 стакан теплого молока 1 стакан теплой воды 1 чайная чашка растительного масла 1 столовая ложка сахарного песка 1 чайная ложка соли 1 пакетик сухих дрожжей 10-12 гр. Мука примерно 4 стакана Начинка: 300-400 грамм мясного фарша 3-4 зеленых перца 2 луковицы 3 помидора 1 ст. ложка томатной пасты соль, черный перец, паприка и специи по вкусу Приготовление: Для теста перемешать все ингредиенты кроме муки. Понемногу добавить муку и замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить подниматься. Для начинки, все обжарить как на видео. Тесто разделить на шарики с размером мандарина. Сделать углубление с помощью смазанного стакана, положить начинку, смазать яичным желтком. Готовить в духовке при 200 градусах до золотистого цвета.

Сливочные бёдрышки Вам понадобится: куриные бёдрышки - 800 г растительное масло - 5 г сливочное масло - 5 г сливки от 20% - 80 г молоко - 90 г творожный сыр - 100 г соль - щепотка молотый черный перец - по вкусу сухой чеснок - 0,5 ч.л. копчёная паприка - 1 ч.л. хмели-сунели приправа для курицы горчица - 1 ст.л. Приготовление: С бедер предварительно снимите кожу, удалите лишний жир, промойте, промакните бумажными салфетками и нарежьте на половинки В миске смешайте все сухие специи и горчицу Натрите куриные бедра смесью приправ со всех сторон Поставьте сковороду на средний огонь, влейте растительное масло и сразу добавьте сливочное На хорошо разогретую сковороду выложите курицу, обжарьте кусочки до золотистой корочки с каждой стороны в течение 3-5 минут Затем уменьшите огонь, вылейте молоко, добавьте сливки, творожный сыр и размешайте соус до однородности ❗️Действуйте именно в таком порядке Тушите курицу под закрытой крышкой на медленном огне в течение 5-7 минут

Запеканка с курицей, картофелем и грибами Ингредиенты: филе бедра курицы – 500 г картофель – 3 шт шампиньоны – 400 г лук – 1 шт чеснок – 2 зубчика помидор – 1 шт сыр – 200 г сливочное масло – для жарки оливковое масло – 4 ст.л соевый соус – 40 мл дижонская горчица – 1 ст.л соль, перец и приправа для курицы – по вкусу Приготовление: Нарезаем курицу небольшими кусочками, маринуем с солью, перцем, приправой, соевым соусом и горчицей. Убираем под пищевую плёнку настаиваться. Картофель нарезаем тонкими ломтиками, посыпаем специями, поливаем оливковым маслом. Выпекаем 30 мин при 190 °C. Грибы нарезаем и обжариваем без масла до испарения жидкости. Добавляем немного оливкового масла, сливочное масло и мелко нарезанный лук. Обжариваем 2-3 мин, солим, перчим, добавляем выдавленный чеснок и готовим до мягкости. На запечённый картофель выкладываем курицу, грибы, помидор и тёртый сыр. Выпекаем ещё 30 мин при 190°C.

​​Удачный рецепт с первой попытки. Кабачки вкуснее мяса. Невероятно просто и вкусно! Ингредиенты: кабачок — 1 шт.; картофель — 2 шт.; морковь — 1 шт.; сыр сулугуни — 100 г; зеленый лук — пучок; яйца — 2 шт.; соль — щепотка; черный перец — щепотка; чеснок — 1 зубчик; манная крупа — 2 ст. л. Ингредиенты для соуса: сметана — 2 ст. л.; майонез — 2 ст. л.; молотая копченая паприка — 2 ч. л.; сушеный чеснок — 2 ч. л. Готовим: Измельчаем кабачок на терке, убираем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Очищенный картофель тоже измельчаем на крупной терке. Отжимаем картофель от жидкости, перекладываем в отдельную миску. Натираем мелко морковь, смешиваем с отжатым от сока кабачком и картофелем. Измельчаем на крупной терке сыр Сулугуни, шинкуем зеленый лук, перекладываем в овощную массу. Разбиваем к овощам яйца, высыпаем соль, черный молотый перец и манную крупу. Нарезаем мелко зубчик чеснока, выкладываем в миску, перемешиваем все компоненты до однородности. Оставляем массу под пищевой пленкой на 20 минут до набухания манной крупы. В сковороде разогреваем немного растительного масла. Формируем из овощной массы шарики, выкладываем на сковороду. Обжариваем на среднем огне котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны. Далее выкладываем котлеты в форму для запекания, выпекаем в духовке при 180 градусах 20 минут. В это время для соуса смешиваем сметану и майонез, молотую копченую паприку и сушеный чеснок, перемешиваем. Получается отменное блюдо из кабачков с простым соусом. Эти котлеты можно кушать отдельно или вместе с гарниром в виде пюре.

Конвертики с творогом и сыром на завтрак Вам понадобится Для теста: молоко - 400 мл мука ~ 550 г сода - щепотка растительное масло - 4 ст.л. соль - 0,5 ч.л. Для начинки: творог 9% - 450 г сыр - 300 г зелень соль по вкусу Приготовление: Для теста просто смешайте все ингредиенты и замесите тесто Разделите его на части и сформируйте шарики (12 шт.) Приготовьте начинку, соединив все ингредиенты Каждый шарик тонко раскатайте, смажьте сливочным маслом и выложите начинку. Заверните в конверт и обжарьте с двух сторон, после чего смажьте маслом

Освежающий ягодный лимонад Ингредиенты: замороженные ягоды – 200 г лайм – 2 дольки лимон – 3 дольки мята – 4-5 веточек минеральная вода с газом – 1 л лёд – по вкусу мёд или сахар – 1 ст.л Приготовление: В кувшин выложите ягоды, дольки цитрусовых и мяту. По желанию добавьте мёд или сахар и слегка разомните ложкой. Залейте всё газированной водой и добавьте лёд. Перемешайте и дайте настояться в холодильнике 10-15 минут.

Тушеная говядина, как Тушенка Ингредиенты: Мясо - 500 гр. Лук репчатый - 2 шт. Масло сливочное - 150 гр. Лавровый лист, черный перец, паприка, сушеный чеснок Приготовление в видео

Закуска из кабачков по-корейски Вам понадобится: Кабачки - 1 кг Соль - 1 ст.л. чуть с горкой Сахар - 0,5 ст.л. Чёрный молотый перец - 0,5 ч.л. Кориандр - 0,5 ч.л. Уксусная эссенция 70% - 1/3 ст.л. Чеснок - 4-5 зубчиков Болгарский перец средний - 1 шт. Листья сельдерея или зеленый лук Укроп Растительное масло - 30-50 мл Острый перец - 1 ст.л. неполная (если не любите острое, замените на паприку)