Галерея тортов | Десерты

Помните этот рецепт Тирамису?

Оказалось, что в рецепте есть некоторые нюансы. И, так просто его не приготовить)

👉👉👉👉👉👉 ❤️Бисквитное печенье ❤️Чашка кофе ❤️Шоколадная паста (намазка)

Склейте два печенья шоколадной пастой, пропитайте их кофе, затем положите в морозилку примерно на 1 час

👉 Для крема: ❤️250 г маскарпоне ❤️30 г сахарной пудры ❤️350 г холодных сливок (жирных)

Немного размягчите маскарпоне венчиком, добавьте холодные сливки с сахаром и взбейте до густой консистенции. Обваляйте печенье в креме. Положите в морозилку, чтобы крем застыл. С помощью ножа придайте крему овальную форму.

👉 Глазурь: ❤️150 г шоколада ❤️50 г кокосового масла Если нашим кондитерам канала интересно, предлагаю попробовать приготовить этот десерт и дополнить данный рецепт с фото или видео. Что-то по типу вызова или решения задачки 😁 Если кто-то справится, можете прислать рецепт и фото (или видео) в наш бот: @gallerybot 📲 Мы в MAX 👉 Галерея тортов | Подписаться

БИСКВИТ — новый канал для тех, кто находится в постоянном поиске новых рецептов 🤍 У нас Вы найдете: 🔴Быстрые и проверенные рецепты ДЕСЕРТОВ 🔴Праздничные ТОРТИКИ 🔴СЕКРЕТЫ приготовления различных сладостей Заходите и сохраняйте новые рецепты уже сейчас!👉🏻 @biksvit

Ну что, как думаете, сколько килограмм малины ушло на этот торт? 😁🍰 ❤️ — 3 кг 🔥 — 5 кг 👍 — 7 кг ❤️ @gulnara__galimova Предложить запись 👉 Галерея тортов | Подписаться

Всем привет! Друзья как и обещал, перезаписал видео с бантом и вышло неплохо🔥🔥🔥🎥 Я постарался максимально детально и доступно показать и описать весь процесс👌🏻 1.Мастика

Чтобы сделать бант, необходимо смешать сахарную мастику, в равных пропорциях с пластичной глазурью, рецепт которой я описывал ранее. Я использовал ТОП ДЕКОР белого цвета. После смешивания такая мастика идеально подходит для обтяжки тортов и создания декоративных элементов, которым важно сохранять эластичность долгое время, она не трескается и хорошо тянется🤓

2.Окраска мастики

Смешав мастику с глазурью, можно окрасить её, применяя жирорастворимые или водорастворимые пищевые красители. Я предпочитаю сухой краситель, поскольку он минимизирует добавление влаги в мастику, что снижает её липкость.

3.Детали и сборка.

Сперва нужно раскатать мастику так, чтобы ее толщина составляла около 1-1,5 мм. Затем вырезать из нее детали размером: 12 на 6 см. 2 шт. и еще две – 12 на 3 см.  Склейте узкие элементы с широкими как показано на видео. Чтобы скрепить обе главные части банта, необходима центральная полоска, которую склеим из двух деталей: 2 см. на 10 см. и 1 см. на 10 см. Узкую полоску приклеиваем на широкую, переворачиваем  и прикладываем к ней основные детали банта, Фиксируем пальцем или стеком, можно склеить все вместе с помощью кисти и воды. После чего оборачиваем лентой наши детали как показано на видео, а лишнее отрезаем лезвием. Чтобы сделать спадающие ленты, потребуются две детали размером 12 см. на 6 см. Отрежьте края заготовок с одной стороны наискось. С противоположной стороны сложите их, как  показано на видео. Закрепите ленты на торте с помощью крема или воды (зависит от покрытия) а потом приклейте бант.

4.Доп.Информация.

Для соединения мастичных элементов используйте кисть и воду. Легкими движениями нанесите воду на одну из деталей, избегая излишнего увлажнения. Достаточно лишь слегка смочить поверхность для надежного сцепления. Чтобы избежать прилипания, не держите мастику в руках продолжительное время, так как она нагревается и становится липкой. Если мастика потеряла эластичность, ее можно на короткое время поместить в микроволновую печь (около 10 секунд) или размять в руках до достижения нужной консистенции. Бант на торте можно закрепить как кремом, так и шпажкой. Рекомендую устанавливать бант на поверхности из ганаша, мастики или велюра. На мягких кремах, таких как крем-чиз, мастика может начать таять, или торт может потерять форму под тяжестью банта.

Всем кому было полезно, поставьте реакцию❤️ Это важно 😊 ❤️ @dmitriy_shel97 Предложить запись 📲 Мы в MAX 👉 Галерея тортов | Подписаться

Друзья, теперь наш канал Галерея тортов есть и в МАХ Пока разбираемся с функционалом, но уже можно присоединиться 🤗 Ссылка на канал ⬇️ https://max.ru/gallerytort

Доброе утро ☀️ А ты сладкая булочка или нет?

❤️ — Я сладкая булочка 👍 — Это не я)

❤️ @aizhamal_tattileri Предложить запись 📲 Мы в MAX 👉 Галерея тортов | Подписаться

Эффектный торт «Остров» 🐳

Как думаете, если бы вы заказали такой тортик, то какую цену вам бы озвучили?

Ждём Ваши версии 👇 ❤️ @oh.honeycake Предложить запись 👉 Галерея тортов | Подписаться

Универсальное чистящее средство от бренда Spets на Wildberries: https://tglink.io/6ca28ccb80b5 эффективно устараняет: - въевшийся мочевой камень - неприятный запах и налет - идеально для мытья лотков Скидка 20% только на WildBerries: https://tglink.io/6ca28ccb80b5?erid=2W5zFHAPekG

Как быстро и просто нарисовать Деда Мороза на бенто торте Вам понадобится: ❤️ Кондитерские насадки. У автора 21 насадка, но можно использовать другие ❤️ Основной цвет торта лучше делать не белым, а красным цветом. Так смотрится гармоничнее и эффектнее. ❤️ По желанию можно окрасить в белый цвет крем для шапки и бороды. ❤️ @cake_with_polli Предложить запись 👉 Галерея тортов | Подписаться

Торт Шоколад-манго-маракуйя

Покрытие ганаш+велюр

❤️ @BUSTopT Предложить запись 👉 Галерея тортов | Подписаться