МАКСимум Вкуса

Получается аппетитное дополнение к обеду или чаю. Домашние лепешки Ингредиенты: 🔊Молоко - 300 мл 🔊Вода - 200 мл 🔊Дрожжи - 7 г 🔊Сахар - 2 ст.л. 🔊Мука - 740 г 🔊Сливочное масло - 25 г 🔊Растительное масло для жарки

Теперь буду печь только по этому рецепту. Минус один - маловато) Супер нежные, тонкие, пористые, ароматные! Пришлось следом вторую порцию теста заваривать. ? Ингредиенты: Молоко – 1 стакан Кипяток – 1 стакан Мука – 1 стакан Яйцо – 2 шт Соль, сахар (по вкусу) Сода – щепотка Растительное масло Крем: Творожный сыр – 100 гр Сливки жирные – 50 гр Сахар – 40 гр Приятного аппетита!

Самое простое, бюджетное, из обычных продуктов! Идеальное тесто на пельмени и вареники с растительным маслом не рвется, не липнет и не разваривается. Ингредиенты: 🔊мука — 320 г 🔊 вода (кипяток) — 200 мл 🔊соль — 0,5 ч. л. 🔊1 желток 🔊растительное масло — 2 ст. л.

ТОП-ПОДБОРКА ПАСХАЛЬНЫХ КУЛИЧЕЙ 1. Классический кулич «Пасхальный» Ингредиенты: Мука — 500 г Молоко — 250 мл Сахар — 150 г Яйца — 3 шт Сливочное масло — 120 г Дрожжи сухие — 10 г Изюм — 120 г Ванилин — 1 г Соль — щепотка Приготовление: Подогрей молоко, добавь дрожжи и 1 ст. л. сахара, оставь на 10 минут. Взбей яйца с сахаром и ванилином. Добавь растопленное масло и опару. Всыпь муку, замеси мягкое тесто. Добавь изюм, перемешай. Оставь в тепле на 1–1,5 часа. Разложи по формам, дай подняться ещё 30 минут. Выпекай при 180°C ~40 минут. 2. Шоколадный кулич 🍫 Ингредиенты: Мука — 450 г Молоко — 220 мл Сахар — 140 г Яйца — 3 шт Масло — 100 г Какао — 30 г Дрожжи — 10 г Шоколад — 100 г Приготовление: Сделай опару (молоко + дрожжи + сахар). Вмешай яйца, масло, какао. Добавь муку, замеси тесто. Вмешай кусочки шоколада. Оставь на 1 час. Разложи по формам, дай подняться. Выпекай при 180°C 35–40 минут. 3. Творожный кулич Ингредиенты: Мука — 400 г Творог — 250 г Сахар — 150 г Яйца — 2 шт Масло — 100 г Разрыхлитель — 10 г Изюм — 100 г Приготовление: Смешай яйца, сахар, творог и масло. Добавь муку с разрыхлителем. Вмешай изюм. Разложи тесто по формам. Выпекай при 180°C около 40–45 минут. 4. Апельсиновый кулич 🍊 Ингредиенты: Мука — 450 г Молоко — 200 мл Сахар — 130 г Яйца — 3 шт Масло — 100 г Дрожжи — 10 г Цедра апельсина — 1 шт Сок апельсина — 50 мл Приготовление: Сделай опару. Добавь яйца, сахар, масло. Влей сок и добавь цедру. Замеси тесто с мукой. Оставь на 1 час. Выпекай при 180°C ~40 минут. 5. Кулич с орехами и карамелью Ингредиенты: Мука — 450 г Молоко — 220 мл Сахар — 120 г Яйца — 3 шт Масло — 100 г Дрожжи — 10 г Орехи — 120 г Карамель — 100 г Приготовление: Сделай опару. Смешай с яйцами, сахаром и маслом. Добавь муку, замеси тесто. Вмешай орехи и кусочки карамели. Оставь на 1–1,5 часа. Выпекай при 180°C 35–40 минут. 6. 🍓 Фисташково-ягодный кулич с хрустящей крошкой 📝 Ингредиенты: Для теста: Мука — 450 г Молоко — 180 мл Дрожжи — 10 г сухих Сахар — 100 г Яйца — 2 шт. + 1 желток Сливочное масло — 100 г Фисташковая паста — 2 ст. л. Ваниль — по вкусу Щепотка соли Добавки: Вяленая клубника или клюква — 100 г Белый шоколад — 80 г Хрустящая крошка (штрейзель): Мука — 50 г Сахар — 50 г Масло — 30 г Дроблёные фисташки — 40 г 👨‍🍳 Приготовление: Опара: Смешай тёплое молоко, дрожжи и немного сахара. Оставь на 10–15 минут. Тесто: Добавь яйца, сахар, растопленное масло, фисташковую пасту, ваниль и соль. Постепенно введи муку и замеси мягкое тесто. Подъём: Оставь тесто в тёплом месте на 1–1,5 часа. Начинка: Вмешай ягоды и кусочки белого шоколада. Формирование: Разложи по формам, заполняя на 1/3. Дай подойти ещё 30–40 минут. Крошка: Перетри все ингредиенты до крошки и посыпь сверху куличи. Выпечка: Выпекай при 180°C около 35–40 минут.

Приготовь вкусный сладкий кулич на праздник! Усилий - минимум! Простой классический рецепт Вам понадобится Для опары: • молоко теплое - 200 мл • сахар - 1 ч.л. • дрожжи живые - 20 г • мука - 100 г Для теста: • яичные желтки - 4 шт. • сахар - 100 г • соль -0,5 ч.л. • ванилин - 0,5 ч.л. • мука - 450 г • сливочное масло - 100 г • сухофрукты Для глазури: • яичный белок - 1 шт. • сахарная пудра - 100 г • сок лимона - 1 ч.л. 👆🏻 Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 40 минут, готовность определяйте деревянной шпажкой Приготовление на видео

🔥 Пасхальный кулич «Нежный и воздушный» 🛒 Ингредиенты: Молоко — 250 мл Сахар — 180 г Дрожжи — 10 г сухих Яйца — 3 + 2 желтка Сливочное масло — 120 г Мука — ~600 г Соль — щепотка, ваниль Изюм/цукаты — 150–200 г 👨‍🍳 Приготовление: Опара: молоко + дрожжи + 1 ст. л. сахара + немного муки → 15 мин Основа: яйца + сахар + ваниль + масло → добавить опару Тесто: ввести муку → замесить 10–15 мин (мягкое, слегка липкое) Подъём: 1–1.5 часа (увеличится в 2 раза) Начинка: добавить изюм/цукаты Формы: заполнить на 1/3 → дать подняться 30 мин Выпечка: 170°C, 30–40 мин 🍬 Глазурь: белок + 150 г сахарной пудры + немного лимонного сока 💣 Секреты: не переборщи с мукой хорошо вымеси тесто добавь цедру апельсина — будет 🔥 ✨ Итог: мягкий, ароматный, «как из пекарни» кулич, который не черствеет несколько дней.

🍰 Нежнейшее "Тирамису" 📝 Ингредиенты: Кофе - 2-3 чашки Желтки - 4 шт Сахар - 70 гр Сливки (33%) - 250 мл Маскарпоне - 250 гр Сахарная пудра - 50 гр Печенье Савоярди Приятного аппетита!

Простой рецепт за минуты! Эти творожные рогалики тают во рту. Ингредиенты: • Творог — 300 г • Масло или маргарин — 150 г • Мука — 200–230 г • Сахар — 150 г • Разрыхлитель — 0,5 ч. л. • Щепотка соли • Мак — по желанию Приготовление: 1. В глубокой миске смешайте творог и размягчённое масло или маргарин. Разомните вилкой до однородности. 2. Постепенно добавляйте муку, затем соль и разрыхлитель. Тесто должно быть мягким и слегка липнуть к рукам. 3. Для удобства разделите тесто на две части и слегка присыпьте мукой. 4. Раскатайте каждую часть в тонкий круг. Посыпьте сахаром и маком, слегка прижмите. 5. Нарежьте на треугольники и сверните в круассаны. 6. Сверху посыпьте сахаром или обманите в него. 7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут до золотистой корочки. Просто, вкусно и с душой! Поделитесь своими вариациями и вдохновляйте других на кулинарные эксперименты!

Творожный кулич без замеса теста и дрожжей Ингредиенты: Сливочное масло: 160 г Сахар: 160–180 г Щепотка соли Ванилин Яйца: 4 шт. Творог: 300 г Лимонный сок: 1 ст. л. Цедра лимона Цукаты: 200 г (по желанию) Мука: 300 г Разрыхлитель: 1 ч. л. Сода: 0,5 ч. л. Приготовление: Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром, щепоткой соли, ванилином и цедрой лимона — примерно 2 минуты. Постепенно введите яйца, взбивая массу по минуте после добавления каждого. Добавьте творог и хорошо перемешайте. Просеянную муку соедините с разрыхлителем и содой, аккуратно вмешайте в тесто. По желанию добавьте цукаты или другие сухофрукты. Разлейте тесто по подготовленным формочкам (примерно 4 штуки диаметром 9 см). Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут. Готовность проверьте зубочисткой. Полностью охладите готовые куличи перед подачей. Глазурь: Сахар: 180 г Вода: 5 ст. л. Желатин: 7 г + 35 мл воды Лимонный сок: 1 ч. л. Приготовление глазури: Замочите желатин в холодной воде на 15 минут. В кастрюле доведите до кипения смесь сахара и воды. После полного растворения сахара снимите сироп с огня. Добавьте разбухший желатин и взбивайте миксером минуту. Введите лимонный сок и продолжайте взбивание до получения густой и устойчивой массы. Украсьте куличи глазурью и дополнительными элементами по вкусу. Теперь наслаждайтесь легким и воздушным творожным куличом, который украсит ваш праздничный стол!

🥞 Идеальные сырники (не разваливаются) Ингредиенты: — творог — 400 г — яйцо — 1 шт — сахар — 2–3 ст. л. — мука — 2–3 ст. л. + для обвалки — щепотка соли Приготовление: Разомни творог до однородности (чем суше — тем лучше). Добавь яйцо, сахар, соль — перемешай. Всыпь муку, но не переборщи — тесто должно быть мягким. Сформируй сырники, обваляй в муке. Жарь на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. 🔥 Фишка: не добавляй много муки — иначе будут «резиновые».