Домашний уголок

Кондитер-технолог с 20-летним стажем Надежда Медведева делится секретами и лайфхаками по десертам🧁 Смотрите на канале @caramella_pro Только проверенные мастером рецепты. Подписывайтесь! ➡️ https://t.me/caramella_pro ➡️ https://t.me/caramella_pro ➡️ https://t.me/caramella_pro #реклама О рекламодателе

Чижик - продукты и товары для дома Чик-чирик, на связи Чижик! Если вы хотите первыми узнавать о розыгрышах и обзорах на любимые товары, вступайте в Telegram-канал Подписаться #реклама О рекламодателе

ДОМАШНИЕ ПРЯНИКИ НА КЕФИРЕ С МЁДОМ 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪 🌸🌸🌸🌸🌸 -350 мл кефира (или простокваши) -1 стакан сахара -2 желтка и 1 белок -1 ст. л. меда -3 ст. л. растительного масла -1 ч. л. соды (неполная) -Примерно 2 -2,5 стакана муки 🌸Для помадки: -1 белок -3 ст. л. сахара 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 1.Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить. 2.Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто. 3.Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов. 4.Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар. 5.По истечении 20 — 25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут. Затем вынуть пряники на кефире из духовки и переложить на блюдо. Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к употреблению. Приятного аппетита ❤️

Этот трюк поможет вам избежать превращения картофеля в кашу! 🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟🍟 Картошка получится невероятно вкусной, с аппетитной хрустящей корочкой и мягкой серединкой 👌🔥 💡 #Лайфхаки 💡 📌Сохраняйте, чтобы не потерять ❤

МЯСНЫЕ ХАЧАПУРИ 🥞🥧

Хачапури невероятно вкусные и сытные, а их приготовление не требует сложных навыков! Эти блюда станут отличным дополнением к обеду или ужину, подойдут для путешествия или создадут уют во время домашних вечеров 🥧🙌

🌸🌸🌸🌸🌸 - Мука 800г. - Сухие дрожжи 0,5чл. - Соль 1чл. - Вода 400мл. Замесить тесто и разделить на равные части, каждая должна весить примерно 180 г. 🌸Для начинки: - Фарш 800г. - Лук 4шт. - Вода 0,5 стакана - Соль, перец по вкусу 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 Каждую часть теста раскатать в большой круглый пласт, желательно, чтобы серединка была толще краёв. Выложить начинку в центр, примерно по диаметру вашей сковороды. По краям собрать тесто, защипывая, как показано на видео. На сковороду налить немного растительного масла (по желанию) и жарить на среднем огне с обеих сторон до румяности. Приятного аппетита ❤️

ВКУСНЕЙШИЕ ПАМПУШКИ с 🧄🧄🧄 Нет ничего вкуснее домашней горячей выпечки! Когда разламываешь свежую булочку, слышишь хруст запеченной хлебной корочки, чувствуешь вызывающий аппетит чесночный аромат 🤤 Готовьте сразу две порции! Пампушки с укропом и чесноком - ароматные и аппетитные! Тесто - мягкое, воздушное и пушистое! 🌸🌸🌸🌸🌸 - Мука - 450 г. - Дрожжи сухие - 8 г. - ... Читать продолжение...

🍰 НЕВЕРОЯТНАЯ ЯБЛОЧНАЯ ПАСТИЛА БЕЗ САХАРА И ЯИЦ 🌸🌸🌸🌸🌸 ❣Яблочное пюре - 300 г.; ❣Желатин - 30 г. 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 1. Пюре варим из яблок с добавлением воды, чтобы яблоки не прогорели; 2. Желатин разбавляем водой и греем в микроволновке до растворения, соединяем с пюре и взбиваем до пышной пены, масса увеличивается в обьеме в 3 раза; 3. Время взбивания — 10-15 минут, в зависимости о мощности вашего миксера. Приятного аппетита ❤️